purple PAO(黒胡麻まん)

purple PAO(黒胡麻まん)・黒胡麻の餡にクルミを入れた自信作/TOKYO PAO

黒胡麻で作った餡を使用。「想像通りの味だけど、クルミのアクセントが良かった」

友人が指摘するように、黒胡麻餡にまさかのクルミが入っている。ねっとりとした黒胡麻餡と、クルミの粒粒感が舌に心地よい。

「TOKYO PAO」の肉まん、この価格はどう思う?

最後に友人に尋ねた。直径6センチの肉まんが1個234円(税込)は高いかどうか。

「皮も餡も丁寧に作っているので、けっして高くないです。小ぶりでいろいろな種類が食べられるので女性受けすると思います。

母も妹も私も油淋鶏まん、カレーまん、大学芋まん、黒胡麻まんがおいしいと意見が一致しました」

全8色のカラフルな肉まんが揃っている/TOKYO PAO

友人は少食だが、「TOKYO PAO」の肉まんなら「3個はいける」と微笑んだ。

店内にはイートインもある。女性におすすめしたいが、男性も大歓迎。4個入るギフトボックスの用意もあるので、手土産にもぴったり。

イートインを7席完備/TOKYO PAO

TOKYO PAO
住所/東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシアB1F フードアベニュー
電話/03-5224-6239
営業時間/11時~21時(LO20時30分)
定休日/施設の休業に準じる

東京五輪開催前の3歳の時、亀戸天神の側にあった田久保精肉店のコロッケと出会い、食に目覚める。以来コロッケの買い食いに明け暮れる人生を謳歌。主な著書に『平翠軒のうまいもの帳』、『自家菜園のあるレストラン』、『一流シェフの味を10分で作る! 男の料理』などの他、『笠原将弘のおやつまみ』の企画・構成を担当。

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