バタークリームの可能性が広がる⁉「冷蔵庫で冷やす」
常温で保存できるどらやきを、あえて冷蔵庫に入れてみる。
それだけで、どらやきの新たな一面が感じられるんです！
大きな変化はバタークリーム。常温ではなめらかな舌触りのクリームが固めになります。
さらに、普段のクリームと比べて、バターの風味が抑えめになるので、バターの風味に苦手意識がある方は食べやすくなりますね。
ひんやりしていることもあって、暑くなるこれからの季節のおやつに良さそうです。
このひと手間で極上スイーツへ！「トースターで温める」
冷やすがアリなら、温めるは？
ということで、どらやきをトースターへin！
1～2分ほど加熱してから食べてみました。
加熱してから、すぐに溶けだすバタークリーム。
フタを開けるとバターの香ばしいニオイが広がります。
冷やしたときはバターの香り・風味が抑えられている印象でしたが、温めるとその逆。
バターの香り・風味が一層際立ちます。
生地はフワフワ食感から表面サクサク、中もっちりに。ガラッと印象が変わります！
さらにちょい足し。シャトレーゼの店頭で販売されている「たっぷりバニラアイス」（税込み108円）を挟みます。
食べなくても分かります。美味しいに決まってるんです！
生地の熱でアイスクリームがじわじわ溶けだします。この“冷たい”と“温かい”の共演がたまりません。
そして、バニラビーンズ香る濃厚なアイスクリームの甘み、バターの風味、餡のやさしい味わいが絶妙なハーモニーを奏でます。
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