CBスクエア
【THE CITY BAKERY CBスクエア】真っ白ではなく、小麦の色した食パン
100％北海道小麦（キタノカオリ）を使用したもっちりとした食感の食パン「CBスクエア」。全粒粉を30％配合し、さらに生クリームも配合しているそうですよ。
【THE CITY BAKERY CBスクエア】小麦の風味が広がる♪
食べる前から、手でちぎってみて驚き！もっちりしていて一度つぶしてしまったら元に戻らないんです！
食べてみてもやはりもっちり食感。何度も噛んでいると、小麦の風味がどんどん口の中に広がってきます。
甘味はそんなになく、とにかく麦の香ばしさが感じられる食パンだなと思いました。
食パンはトースターで焼く方が好きですが、こちらはそのままでも十分な美味しさ。というよりも、もっちり感を味わいたいので焼かない方が良いのかな？とも思いました。
フォカッチャ
【THE CITY BAKERY フォカッチャ】触っただけでわかるもっちり感でした
生地にもっちり感をもたせるため、マッシュポテトを練り込んだという「フォカッチャ」。
さらに、オリーブオイルをたっぷり染み込ませ、岩塩をアクセントにしたパンだそうです。
【THE CITY BAKERY フォカッチャ】口の中にじゅわ～とオリーブオイルの味が広がる
食感は、もっちりとしつつもエアリーな感じ。噛み応えがありますが、軽く、サクッと食べられます。
味は香り高いオリーブオイルの風味が口いっぱいに広がり、そこにピリッとした岩塩が良いアクセントになっていました。
オリーブオイルを使った料理と相性がよさそうです！
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