たまごサンド
たまご、マヨネーズに、刻んだガーギンス(ピクルス)と玉ねぎを混ぜたたまごサラダをサンドした「たまごサンド バンズ」。
THE CITY BAKERYの自家製バンズは、自家製のレーズン種を使用し低温でゆっくりと発酵させ、さらに北海道産キタノカオリ・ハルヨコイなどの小麦をブレンド。
麦本来のしっかりとした甘さが味わえるバンズだそうですよ。はちみつや生クリームを加えることでふんわりと優しい生地になっています。
たまごが粗くつぶされており、黄身と白身両方の食感を楽しめます。そんなたまごの味わいとピクルスのお酢の感じが相性抜群!
時々、ピクルスや玉ねぎのシャキシャキ感も感じられ、とても美味しいです!
そこに、すこし甘めのふんわりしたバンズが合わさってとても美味しい!
たまごサラダがサンドされているのでランチにもぴったりだなと思います♪
ツナサンド
キハダマグロを使用したツナに、マヨネーズとほんのり効かせたガーリックパウダーが特徴の「ツナサンド バンズ」。
バンズは先ほどの「たまごサンド バンズ」と同様のものが使われています。
一口目食べてみて、ぎっしりと詰まったツナに感動!見た目から「ツナがたっぷり!」と思っていましたが、食べてみると思っていた以上にツナが入っており、ツナ好きの筆者にはたまらないです!
ツナの旨味とマヨネーズのまろやかな味。量が多いのにガーリックパウダーが味を引き締めてくれているからか、くどく感じず意外にあっさり食べられます。
また、ほんのり麦の甘さがあるバンズとも相性抜群です!
今回、初めて「THE CITY BAKERY」に訪れた筆者。食事パンから菓子パン、そしてチャンククッキーやお惣菜など、種類の多さに圧巻でした。
また、いただいたパンもどれもおいしく、コーンブレッドなんかは本当に感動!
パンとサラダ、ドリンクをセットにできる「ランチバッグ」もあるので、ぜひランチにも来たいなと思いました。