2.「TŌMIN FROZEN（トーミンフローズン）」
続いては、神奈川県横浜市都筑区にある冷凍食品専門店「TŌMIN FROZEN」の冷凍食品をご紹介。
実店舗のほか、ECサイトもあるので、手軽にお取り寄せもできますよ。
このお店で取り扱われている冷凍食品は、液体凍結機「凍眠（とうみん）」で凍らせたもの。通常の冷凍方法で凍らせると食品の細胞を壊してしまいますが、凍眠は細胞を壊さないため、美味しさそのままなのだそう。
産地で水揚げされたままの鮮度の魚や、作りたての生ソーセージの美味しさを冷凍でキープ！ 長期保管もできるため、自宅用にもギフト用にも使えますよ。
そんなTŌMIN FROZENには、どんな商品があるのでしょうか？ ECサイトの売上ランキングをご紹介！
TŌMIN FROZEN オンラインショップ10月売上ランキングTOP5
第1位「萬珍樓 五目焼きそば」
「萬珍樓 五目焼きそば」1,400円（税込）
「萬珍樓」とは、明治25年から続く横浜中華街の老舗！ この五目焼きそばは、萬珍樓こだわりの商品。
北海道産ホタテや和豚もちぶたの叉焼などの贅沢な食材の旨味が香ばしく焼いた麺によく絡んで絶品！
第2位「冷凍握り寿司」
「冷凍握り寿司」1,880円（税込）
なんと横浜のお寿司屋さんがにぎった握り寿司が冷凍食品に！
ネタやシャリがパサパサにならないか不安ですが、この握り寿司は、特殊な冷凍方法で冷凍されているので、電子レンジとお湯で上手に解凍するとまるで握りたてのような味わいになるのだそう！
新鮮なネタとモチモチのシャリに驚きの声が多数挙がっているとか。
※本結果は2022年10月時点のものであり、「冷凍握り寿司」は2022年1月20日時点で販売終了しています。
第3位「萬珍樓 海鮮あんかけ炒飯」
「萬珍樓 海鮮あんかけ炒飯」1,200円（税込）
また萬珍樓の名メニュー。海鮮あんかけ炒飯が手軽に楽しめます。
海老や小柱などのたっぷりの海鮮や野菜と共に、干し貝柱とオイスターソースの旨味が効いたあんかけで豪華に仕上がっています。
第4位「萬珍樓 海老のチリソース」
「萬珍樓 海老のチリソース」1,500円（税込）
そして萬珍樓が続きます！
人気メニューというエビチリを、冷凍しても海老の食感が損なわれない独自の手法で再現に成功したとか。プリプリの海老を濃厚なトマトの旨味をベースにしたチリソースで味わえます。
第5位「凍眠生牡蠣（むき身200g）」
「凍眠生牡蠣（むき身200g）」900円（税込）
世界遺産にも指定されている日本が誇る「安芸の宮島」の海で育った旬の牡蠣を美味しさそのままに凍眠凍結。
牡蠣が冷凍でお取り寄せできるとは、レアですね。
この他にも、ECサイトでは冷凍のお刺身や生シラス、お好み焼き、カレー、ラーメンなど豊富な種類の冷凍食品が多数販売されています。ぜひチェックしてみましょう。
冷凍食品専門店は、今後も増えていくかもしれません。冷凍技術も向上しているので、家庭で手軽に本格的な味わいが楽しめそうですね。
