【簡単レシピ】腸活にもおすすめ！大豆ヨーグルトのおいしい「発酵ソイ足し」アレンジ3選

3：まさかのアレンジ！「アボカド×ヨーグルト×わさび醤油」

【大豆ヨーグルトアレンジ】アボカド×ヨーグルト×わさび醤油

最後はこちら！ まさかの「アボカド×ヨーグルト×わさび醤油」でアレンジです。

アボカドのタネをくりぬいた部分に「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」を入れ、わさびをのせて、醤油をかけるだけ。インパクト抜群ですが、味はとっても美味しいんですよ！

そもそも今回一番の大発見だったのが、「大豆ヨーグルト、醤油で食べるとすごく美味しい」ということ。確かに食感も味わいもヨーグルトなのですが、醤油と合わせることで、豆腐の白和えのようになっておかず感が増すんですよね。

これにとろける食感のアボカドを合わせると、もはや和の副菜！ わさびのピリッとしたアクセントもたまりません。

今回はインパクト重視で、アボカドにヨーグルトを詰めましたが、アボカドを切って大豆ヨーグルトと和え、わさび醤油で味付けするのもおすすめです。あと一品副菜が欲しいときにも！

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ほかにも、普通にお砂糖をかけて食べたり、ナッツやドライフルーツ、はちみつと合わせてみたり、黒蜜をかけてみたりと、さまざまな楽しみ方ができる大豆ヨーグルト。

管理栄養士さんの話によれば、味噌やヨーグルトに含まれる「生きた乳酸菌」と、大豆製品に含まれる「食物繊維」を合わせて摂ると、腸内環境をより効果的に整えてくれるのだとか。

フジッコの公式ページには、今回ご紹介したレシピのほかにも、「発酵ソイ足し」できるアレンジレシピがたくさん掲載されています♪ ぜひ、みなさんも上手に「腸活」してみてくださいね。