日本最大級のお菓子作りのための総合サイト「cotta(コッタ)」。100円ショップの「DAISO(ダイソー)」では、cottaとのコラボ商品で手軽にお菓子を作れるミックス粉などが登場しています。
ミックス粉は小麦粉をメインにココアパウダーやベーキングパウダー、砂糖などおおよその材料が既に含まれているので、あとは卵やバター、牛乳などを加えて焼くだけというもの。
お菓子作りは計量がポイントとなりますが、この計量の手間が省けるほか、普段あまり使わないベーキングパウダーなどの材料を購入する負担も減らせます。
使い切りサイズなので材料が余ることもなし。器具もボールや泡立て器、ゴムへら、クッキングシートなどがあればよく、専門用具はほとんど必要なく、手順はほとんど、混ぜる、寝かせる、焼くというシンプルなもの。
砂糖(甘さ)の調整などはできませんが、お菓子作り専門のお墨付きの味ということで、お菓子作り初心者には便利で嬉しいシリーズとなっています。
ダイソー×cotta(コッタ)のミックス粉4選
マドレーヌミックス粉 120g つぶジャム ストロベリー 30g
作るのが難しそうなマドレーヌもバターと卵を混ぜるだけで作れるミックス粉です。香り付けにレモン果皮があれば使ってみましょう。
材料を全部混ぜたら、生地を冷蔵庫30分休ませ、アルミカップに8分目まで入れて焼きます。1袋で直径7センチのマドレーヌが7個作れます。
オーブン皿のスペースがなかったので、マドレーヌの形が崩れてしまいましたが、焼き色もきれいにつき、ふんわりとバターの香りたっぷりの美味しいマドレーヌが出来上がりました。
パン焼きなどでも使える「つぶジャム ストロベリー」も入れてみました。こちらもジューシーないちごジャムの美味しさが出て、甘いアクセントになりました。