汁なし破顔[東京都/大塚駅] |「ラーメン特集2014」

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【汁なし】汁なし麺…680円

汁なし破顔

しるなしはがん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年6月6日
【最寄り駅】大塚駅徒歩 5分
【修行先】非公開

変化を楽しむ本格汁なし麺

5種類の汁なしらーめんを用意。カツオ、香味油、そして炭火で炙ったチャーシューの燻香が食欲をそそる。割りスープを投入し、ミニらーめんとしても楽しむこともできる。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯◯★◯ 太量300g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺三河屋製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシトンコツタレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本炙りチャーシュー、味玉半分、のり、ネギ トッピング肉増し150円、味玉100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「汁なし破顔」オススメの食べ方

酢、ラー油、コショウといった調味料で味を変化させながら食べるのがコツ

「汁なし破顔」店舗

基本情報

電話番号03-6903-7245
営業時間11:30～15:00／18:00～23:00、日11:30～16:00／17:00～20:00
定休日無休
住所豊島区北大塚2-10-2
最寄り駅からの行き方JR山手線ほか大塚駅北口より徒歩約5分。北口スターバックスの左側の道を直進

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／21時～22時 10人
席数10 (カウンター 10, テーブル 0)
その他のメニュー焦がし醤油汁なし 700円、レッドチリ汁なし 700円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。