雷神角ふじ[千葉県/蘇我駅] |「ラーメン特集2014」

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【トンコツ醤油】雷神そば…830円

雷神角ふじ

らいじんかどふじ (千葉県)
【オープン・リニューアル】2013年3月8日
【最寄り駅】蘇我駅徒歩 20分
【修行先】柏麺屋こうじ

特大チャーシューのインパクト大！

ニンニク、背脂、極太ちぢれ麺を使用した見た目にもお腹にもガツンとくるラーメン。トンコツ、背脂などの濃厚なダシを醤油の甘味が適度に中和した絶妙なコクが特徴。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯◯◯★ 太量200g 麺のタイプちぢれ麺大盛特になし備考に記載。 使用している麺カネジン食品

■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってりダシトンコツ、鶏背ガラ、モミジ、背脂タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本もやし、刻み玉ネギ、チャーシュー、味玉 トッピング味玉100円、辛ホルモン150円、小ブタ50円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「雷神角ふじ」ボリュームポイント

厚いチャーシューを特製タレに絡めれば、香ばしさが増す。総重量600g

「雷神角ふじ」店舗

基本情報

電話番号043-266-8687
営業時間11:30～15:00／18:00～23:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日不定休
住所千葉市中央区蘇我3-1-10
最寄り駅からの行き方ＪＲ京葉線蘇我駅西口より徒歩約20分。駅前通りを直進し、国道357号線を左折して1.2km

詳細情報

混雑度11時30分～12時30分 10人／21時～22時30分 10人
席数8 (カウンター 8, テーブル 0)
その他のメニュー特製ふじそば 830円、塩そば 700円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ありミニサイズラーメン
【備考】※中盛り無料

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。