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ぜんや
ぜんや (埼玉県)
【オープン・リニューアル】1999年-月-日
【最寄り駅】新座駅 徒歩 7分
【修行先】独学
塩の芳醇Wスープと中太麺の強力タッグ
トンコツや丸鶏、昆布、野菜からとったスープが評判のお店。塩は自然海塩にこだわり、後味にほのかな甘みが残るのが特徴。麺は国産小麦100%。モモとバラ肉を使うチャーシューも好評だ。
詳しいラーメン素材データ
■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太 量160g 麺のタイプちぢれ麺 大盛:プラス100円 使用している麺三河屋製麺
■スープ
濃さあっさり ★◯◯◯◯ こってり ダシ動物系スープと昆布ダシのWスープ タレ塩ダレ 化学調味料あり
■具
基本チャーシュー(2種類)、メンマ、ほうれん草など トッピングチャーシュー200円、メンマ150円
お店で扱うラーメンの種類
醤油 味噌 トンコツ 塩 つけ麺 汁なし トンコツ醤油 担々麺 その他
「ぜんや」こだわりあり!
<塩スープに中太ちぢれ麺> 塩ラーメンによく使われる細麺ではなく、スープとの調和を考えたうえであえて中太ちぢれ麺を選んだ。塩だけにこだわる店ならでは
基本情報
電話番号048-477-2232
営業時間11:30~15:00頃 ※スープがなくなり次第終了
定休日火水
住所新座市野火止4-9-8
最寄り駅からの行き方JR武蔵野線新座駅より徒歩約7分。川越街道を東京方面へ直進、野火止交差点を右折して右
詳細情報
混雑度11時30分~14時頃 20人
席数8 (カウンター 8, テーブル 0)
その他のメニューぜんやラーメン 700円、メンマラーメン 850円、餃子 370円、ミニチャーシューメンマ丼 370円
サービス 完全禁煙 デザート サイドメニュー アルコールメニュー 駐車場あり ミニサイズラーメン
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「ぜんや」クチコミ
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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。