春木家本店[東京都/荻窪駅] |「ラーメン特集2014」

春木家本店[東京都/荻窪駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】中華そば…680円

春木家本店

はるきやほんてん (東京都)
【オープン・リニューアル】1931年-月-日
【最寄り駅】荻窪駅徒歩 10分
【修行先】独学

創業以来変わらない透明な醤油スープ

透明感のあるスープは煮干し、豚ガラ、ショウガなどを5時間ほど煮込んで作る。あっさりした味わいで加水率40％の自家製ちぢれ麺との相性も抜群。創業時から変わらぬ味でファンを魅了し続けている。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量125g 麺のタイプちぢれ麺大盛:プラス200円 使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってりダシ煮干し、豚ガラタレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本メンマ、チャーシュー、のり、ネギ トッピングメンマ350円、もやし200円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「春木家本店」こだわりあり！

＜長時間かけて作るスープ＞創業以来変わらない材料で作るスープが特徴。約5時間かけて炊く、深みのある味わいが人気

「春木家本店」店舗

基本情報

電話番号0120-050-708
営業時間11:00～15:00／17:00～21:00（LO20:30）、土日11:00～21:00（LO20:30）
定休日木
住所杉並区天沼2-5-24
最寄り駅からの行き方JR中央線ほか荻窪駅北口より徒歩約10分。青梅街道を阿佐ヶ谷方面へ向かい天沼陸橋を左折後約300m

詳細情報

混雑度12時～13時 10人
席数38 (カウンター 22, テーブル 16)
その他のメニュー角煮あんかけ 800円、炙りチャーシュー 800円、粗挽十割蕎麦 800円、塩ラーメン 900円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。