雷文[東京都/町田駅] |「ラーメン特集2014」

雷文[東京都/町田駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【塩】塩ラーメン…700円

雷文

らいもん (東京都)
【オープン・リニューアル】1991年-月-日
【最寄り駅】町田駅バス 10分
【修行先】独学

試行錯誤を重ねて完成した究極の一杯がここに

28種類の素材で取ったスープにモンゴル塩を加えた一杯。深み・重み・コクの三拍子揃い、試作を繰りかえし出来た究極の塩ラーメン。女将さんの愛情と人柄が見事に反映された一杯を堪能しよう。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量140g 麺のタイプ特注玉子ちぢれ麺大盛:プラス200円 使用している麺中西製麺所

■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってりダシ地養鶏、ゲンコツ、野菜などタレ非公開 化学調味料あり

■具
基本チャーシュー、ネギ、メンマ トッピング希望があれば対応（有料）

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「雷文」こだわりあり！

＜素材の旨みを凝縮＞スープは野菜などをはじめ、28種類の素材からダシを取るので、様々な旨みが凝縮されている

「雷文」店舗

基本情報

電話番号042-722-5567
営業時間11:00～15:30、土日祝～16:30
定休日月・第２火（祝の場合翌日）
住所町田市本町田973-16
最寄り駅からの行き方JR横浜線ほか町田駅より神奈中バス藤の台団地行きにて約10分、「菅原神社前」下車徒歩約2分

詳細情報

混雑度11時30分～13時30 20人
席数14 (カウンター 14, テーブル 0)
その他のメニュー肉玉ラーメン 900円、手羽先麺 1050円、ワンタン麺 950円、チャーシューメン 1050円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ありミニサイズラーメン
【備考】※※大盛りはプラス200円で280g

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。