こうかいぼう[東京都/門前仲町駅] |「ラーメン特集2014」

こうかいぼう[東京都/門前仲町駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】味付茹たまごらーめん…700円

こうかいぼう

こうかいぼう (東京都)
【オープン・リニューアル】2001年-月-日
【最寄り駅】門前仲町駅徒歩 6分
【修行先】非公開

栄養豊富で滋味に富む味わい深い一杯

「味噌汁のように毎日食べられて、栄養のあるラーメン」をコンセプトに作るやさしい味わいのラーメン。トンコツ、鶏ガラをベースにした、ダシの旨みが効いた東京風トンコツを作っている。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量150g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺丸富製麺

■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってりダシトンコツ、鶏ガラ、煮干しなどタレ醤油4種類 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、メンマ、のり、味玉、ネギ トッピングメンマ150円、チャーシュー300円、のり100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「こうかいぼう」こだわりあり！

＜全卵使用のたまご麺＞動物と魚介のダシで作ったスープに合わせるのは、丸富製麺製のたまご麺。玉子香る味わいが特徴

「こうかいぼう」店舗

基本情報

電話番号03-5620-4777
営業時間11:00～15:00／17:30～18:30前後、土祝11:00～15:00
定休日水日
住所江東区深川2-13-10
最寄り駅からの行き方東京メトロ東西線ほか門前仲町駅より徒歩約6分。葛西橋通り沿い

詳細情報

混雑度11時30分～12時30分 10人／18時～18時30分 10人
席数15 (カウンター 7, テーブル 8)
その他のメニューめんまらーめん 750円、ちゃーしゅうごはんセット 850円、つけめん 700円、らーめんセット 700円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。