麺や七彩[東京都/東京駅] |「ラーメン特集2014」

麺や七彩[東京都/東京駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】喜多方ラーメン（醤油味）…750円

麺や七彩

めんやしちさい (東京都)
【オープン・リニューアル】2011年-月-日
【最寄り駅】東京駅徒歩 2分
【修行先】独学

麺を最大限に活かす王道の醤油ラーメン

化学調味料を使わず、素材のおいしさを活かしたシンプルな味を楽しめる。麺は埼玉産小麦100％を使用し、食感のよい平打ちタイプ。透明感のあるあっさりとしたスープには深い旨みが凝縮している。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量150g 麺のタイプ手もみ平打ち麺大盛:プラス100円 使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってりダシ昆布、カツオ節などタレ醤油など 化学調味料なし(無化調)

■具
基本ネギ、メンマ、チャーシュー トッピング味付け玉子100円、ネギ200円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「麺や七彩」こだわりあり！

＜無化調スタイルの先駆者＞食材の味を引き出す無化調スープが特徴。このスープが、麺の美味しさを最大限に引き出している

「麺や七彩」店舗

基本情報

電話番号03-3211-8330
営業時間7:30～10:30／11:00～17:00※17:00～は「TOKYO味噌らーめん江戸甘」として営業
定休日無休
住所千代田区丸の内1-9-1「東京駅一番街」B1F
最寄り駅からの行き方JR山手線ほか東京駅八重洲地下中央口より徒歩約2分。改札を出て右折し直進

詳細情報

混雑度11時～14時 10人
席数24 (カウンター 16, テーブル 8)
その他のメニューつけ麺 850円、担々麺 900円、稲庭中華そば 770円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。