【簡単アレンジレシピ】メーカー直伝！海藻を使った「おいしい作り置きおかず」4選

4：ご飯がすすむ！「もずくの食べるラー油」

材料（8人分）

・もずく 300g
・長ねぎ 2本
・にんにく 1片
A豆板醤 大さじ1.5
Aしょうゆ 大さじ1
Aごま油 大さじ1
Aラー油 大さじ1
A砂糖 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A酒 大さじ1
・ローストアーモンド（無糖） 50g
・白いりごま 大さじ2

作り方（調理時間15分）

1．もずくはキッチンペーパーに包んで強く絞り、1～2cmの長さに切る

2．長ねぎは粗みじん切りにする

3．にんにくは皮をむいてみじん切りにする

4．アーモンドはポリ袋に入れ、袋の上からめん棒で細かくなるまで叩く

5．フライパンにAの調味料を入れて中火で加熱し、もずく、ねぎ、にんにくを入れて焦がさないように5～6分炒める

6．水分がなくなってきたらアーモンドと白ごまを加え、さらに5～6分炒めて完成

＊

手間をかけて作る自家製食べるラー油、ご飯がめちゃくちゃすすむんです！ 豆腐にのせたりしてもおいしいそうですよ。アーモンドの食感がアクセントになります！

もずくを絞るときは、ざるの上にキッチンペーパーを広げ、もずくを乗せ、キッチンペーパーで押すように絞ってあげると水を出しやすいです。切るときはキッチンばさみが今回も便利！

辛さは割と辛めに仕上がるので、豆板醤やラー油の量で調整してみてください。基本的に大さじ1ずつのレシピなので覚えやすくてうれしいですよね。

海藻アレンジレシピ、まだまだたくさん！

カネリョウ海藻の公式サイトには海藻レシピがまだまだたくさん掲載されています！

ひじきを使ったパスタや、お弁当にも便利なあおさをつかった卵焼き、一度食べたらやみつきになるもずくの天ぷらまで。気になりすぎる～！

あまり手に取ってこなかった海藻や、いつも同じレシピばかりになってしまった乾物。ぜひこの機会にいろんなレシピを知って、おいしく海藻を食べてみてくださいね♪