個性的な「お茶スイーツ」も絶品！
伝統を重んじつつ、お茶の可能性を探求するカネ十農園が開発した、ユニークなスイーツを紹介する。
そのひとつが、「カネ十あんみつ桜」（750円）である。
甘味処でもあんみつを出しているが、茶農園のあんみつはひと味もふた味も違っていた。
お茶を使った白玉や寒天がはいっているのである。
その他、桜を使った桜あん、桜アイスクリーム、桜あんチーズホイップが盛られている。
目にも鮮やかな「カネ十あんみつ桜」が琉球畳を使ったテーブルに登場した瞬間、（おや！）と驚くはずだ。
しかも、追い打ちをかけるように、煎茶蜜を眼の前でかけてくれる。
色とりどりのあんみつ桜。（さあ、どれから食べようか）と悩むのも楽しいものだ。
せっかくなので、茶を練りこんだ白玉から食べてみた。
白玉そのものにはあまり味はないが、茶を使うことでやや苦味のある白玉に仕上がっていた。
白玉といえば、鬼平である。鬼平こと長谷川平蔵は、白玉団子が大好物だった。
池波正太郎の『鬼平犯科帳』には、鬼平が白玉団子を食べるシーンが登場する。
鬼平の時代は、ふつうの白玉が一般的だったはずだ。
まさかお茶を使った、手の混んだ白玉はなかったであろう。
鬼平が、お茶を用いた白玉を見たらなんというか。想像するだけで面白い。
「茶」の文字が刻まれたモナカがあしらわれている。
そのままかじってもいいが、桜アイスクリームや桜餡をのせて食べても乙かもしれない。
が、それに気づく前に食べてしまった。大失敗。
もうひとつスイーツがある。「一番茶チーズホイップティー」（700円〜）だ。
一番茶の上に、真っ白いクリームチーズと、ホイップクリームを合わせたチーズホイップをあしらった一品。
さらにその上には、一番茶の粉挽きを使った塩をトッピング。
ストローでチーズホイップだけを食べると、甘さの奥に塩味を感じる、不思議なスイーツを体験できる。
春には春のお茶を使ったスイーツを鑑賞させてくれる。
夏はどんなスイーツが登場するのか、目が離せない。
※価格はすべて税込
【カネ十農園 表参道】
住所／東京都渋谷区神宮前4-1-22
電話／03-6812-9637
営業／11時〜19時（LO18時30分）
定休／月曜
