【餃子】パリパリ食感がたまらない!「羽根つき餃子」の激ウマ店8選【都内】（2/3）

インパクト大のビジュアルとパリパリ食感で、餃子界に新たなジャンルを確立した「羽根つき餃子」。こだわりの味を食べ比べてみよう。ぴあMOOK『おいしい餃子の店首都圏版』から、選りすぐりの名店をご紹介！

中国家庭料理大連（三田）

焼餃子豚肉（7個） 370円
きつね色の羽根が食欲をそそる。味はしっかりついているが、しょうがが効いて後味はさっぱり。

中国家庭料理大連（三田）焼餃子豚肉（7個） 370円

皮パリパリ・・●・・もちもち
具野菜多め・・・●・肉多め
汁感少●・・・・多

玉子と小エビ炒め 950円
プリッとした食感のエビは甘みたっぷりで、ふわふわの卵に包まれ、まろやかな味わい。

中国家庭料理大連（三田）玉子と小エビ炒め 950円

長年愛され続ける王道の羽根つき餃子
大連出身のオーナーが営む、30年以上続く老舗。特製の鉄鍋で香ばしく焼かれた餃子は、ひと口かめばジュワッと肉汁があふれ出るほどにとてもジューシー。餃子だけでも焼餃子、水餃子、蒸し餃子、スープ餃子とあり、具材も豚肉、牛肉、海老、鮭から選べるので、さまざまな組み合わせで食べ比べてみるのも楽しい。

中国家庭料理大連（三田）内観

港区芝5-15-3 大連ビル 03（5443）0488 11：30～14：00／17：00～24：00（LO23：30）土曜・祝日17：00～22：00（LO21：30）日曜休 140席喫煙可カード不可予約可昼目安780円／夜目安2500円都営地下鉄三田駅より徒歩約5分

［その他メニュー］焼餃子牛肉370円、焼餃子エビ450円、焼餃子鮭450円、八宝菜880円、鶏肉とカシューナッツ料理840円、担々麺680円

山東餃子本舗（江古田）

焼餃子（5個） 324円
餃子自体は小ぶりながら、餡がぎっしりとつまっていて、見た目以上に満足度の高い一品。

山東餃子本舗（江古田）焼餃子（5個） 324円

皮パリパリ・・●・・もちもち
具野菜多め・・・●・肉多め
汁感少●・・・・多

麻婆豆腐 594円
山椒の刺激が心地よく、食べるそばから汗が吹き出すほどの爽快な辛さがクセになる。

山東餃子本舗（江古田）麻婆豆腐 594円

羽根好きなら一度は食べたい、インパクト大の焼餃子
中国山東省出身の女将が、子どものころから食べ慣れてきた本場の味を提供する。一番人気の「焼餃子」は、ダイナミックに広がる羽根のパリパリとした食感と、小龍包なみにあふれ出してくる旨みたっぷりの肉汁とのコラボレーションがたまらない。女将の気さくな人柄も人気の秘密で、何度でも通いたくなってしまう店だ。

山東餃子本舗（江古田）内観

練馬区旭丘1-55-4 03（3953）7802 18：00～23：00（LO22：30）月曜休 26席分煙カード不可予約可夜目安2000円西武線江古田駅より徒歩約4分

［その他メニュー］卵とキクラゲ炒432円、ニンニク芽と豚肉の辛味噌炒756円、石焼ビビンバ972円、ジャガイモの細切辛子炒540円、豆苗炒648円

春香園（蒲田）

羽根付餃子（5個） 320円
パリッとした軽快な食感の後を追いかけるように、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がる。

春香園（蒲田）羽根付餃子（5個） 320円

皮パリパリ・・●・・もちもち
具野菜多め・・・●・肉多め
汁感少●・・・・多

豆苗塩味炒め 700円
色あざやかに、塩でサッと炒めた豆苗は、シャキシャキとした歯応えが最高。

春香園（蒲田）豆苗塩味炒め 700円

素材を生かしたさっぱりヘルシー餃子
素材の持ち味を大切に、油控えめのヘルシーな中華料理を提供する。自慢の「羽根付餃子」は、大ぶりで食べ応えがありながら、あっさりとした味つけで、ついつい箸が止まらなくなる。作り置きはせず、注文を受けてから包んで焼き上げるのもこだわり。熱々の料理を存分に楽しめるオーダー式食べ飲み放題メニューも人気だ。