ホットケーキみたいな味! マレーシア人に愛される「カヤトースト」を実食してみた【十条・肉骨茶】

さて、本題のカヤトースト。

薄めなパンをトーストし、カヤジャムをたっぷりパンにぬり小さくダイスにカットされたバターを挟んであります。

食べた感想は、食感こそ違えどホットケーキみたい！と。バターがはさんであるという
こともありますが、カヤジャム、気持ちメープルシロップに近い感じがしました。

ただ、甘いもの大好き！という方は良いですが、6個もあるので誰かと一緒に行きシェアしてちょうど良いくらいの量かもしれません。

ちなみに、BRUTUS(9/15号）に掲載されていた情報によると、カヤトーストの期限は18世紀にさかのぼり、マレージアの前身であるマラヤには、多くの中国人労働者が流入。彼らがイギリスの貿易船で食べられていたジャムを知り、ローカル素材で作れないかと考えココナッツを使ったという説があるそうです。

この記事を書いた人・パン好きが集まるキュレーションサイト「パンめぐ」