マンネリ鍋を脱却！鍋がぐんとおいしくなる「こめ油」の効能＆簡単レシピ

薬味で⾷べるおでん

薬味で⾷べるおでん

鶏骨付きを使ってうまみを…山椒は毒消しの作用があるので、抗酸化作用のあるこめ油と一緒にとるとピッタリ。

【作り方】

1. 鶏⾁､厚揚げは熱湯をかけます｡
2. 白菜をゆでてベーコンをまき、野菜を切ります。
3. 具材と結びこんにゃくを鍋に⼊れアクを取りながら中⽕で煮､柔らかくなったらトマトも⼊れさっと煮ます｡
4. 器に盛り好みの薬味をのせ､⼭椒⾹味油をかけて⾷べます。

大好きなお鍋だって、やっぱり似たようなものが続けば飽きてしまうこともあるかも。お鍋がヘビーローテーションのこの時期だからこそ、この冬は一味も二味も違うお鍋を試してみませんか。