【乳酸菌】健康にも良く老化防止にも! 効率的な摂り方＆菌を増やす簡単レシピ

毎日摂ろう！お手軽「乳酸菌漬物」

乳酸菌の多い食品でもある、味噌とヨーグルトを使った簡単漬物をご紹介いたします。簡単にでき、なおかつヘルシーでもあるため、食事やお酒のお供、間食や夕食後に食べるのにオススメです。

材料

• 味噌：ヨーグルト＝1:1
• お好きな野菜リスト2

＊作りやすい分量は味噌、ヨーグルト、にんじん、きゅうり、大根 各50g。

作り方

1. 密閉できる容器に味噌とヨーグルトを入れて混ぜる
2. 野菜は食べやすい大きさに切って、ペーパータオルで水気を取り、1の中へ入れる
3. 冷蔵庫へ2時間ほど漬け、ぬか床を軽く洗い流していただきます

時間が短ければ浅漬け、2日ほどつけるとしっかりと味が染み込んだ漬物になります。

いかがでしたか。今回は免疫バランスを整えてくれる乳酸菌についてご紹介いたしました。

私たちは生活している以上、様々な外敵が加わりダメージを受けることがあります。特に春から夏にかけて紫外線がどんどん強くなり、ダメージも増してきます。

そんなダメージに打ち勝つためにも、日頃の食事から乳酸菌を摂り入れて、元気な体づくりをしていきたいですね。