この記事の写真一覧（全20枚）
  • 【矢澤チキン】矢澤プレート（画像はトリプル）には、ライス（青森県産まっしぐら）とチキンスープとソースがついてくる。チキンソースはテーブルに置いてあった
  • 【矢澤チキン】これが矢澤プレートのトリプル。3種類の部位の食べ比べが愉しめます
  • 【矢澤チキン】フィレのチキンカツ。まずはそのまま食べるべし。齧った瞬間、新しい天体を発見できるはず
  • 【矢澤チキン】モモのチキンカツ。若干ニンニクがきいているので味変が愉しめる
  • 【矢澤チキン】ムネのチキンカツ。パサパサだと思っていたムネ肉が絶品でした
  • 【矢澤チキン】画像はフィレのカツレツだが、ムネかモモも選べる
  • 【矢澤チキン】チキンカツに黒毛和牛のバラひき肉を煮込んだカレーをかけていただきました
  • 【矢澤チキン】画像はフィレのカツレツ。ムネやモモも選べる
  • 【矢澤チキン】チキンカツ用のソースと藻塩。（手前左から）ジンジャーソース、藻塩、タルタルソース。うしろはチキンカツソース。藻塩以外、すべて自家製のオリジナル
  • 【矢澤チキン】ラードを加えた米油でチキンカツを揚げる
  • 【矢澤チキン】矢澤カツカレー。サラダとチキンスープのセット
  • 【矢澤チキン】オムカツボウル。サラダとチキンスープがついてくる
  • 【矢澤チキン】ひと晩塩ダレにつけこんだ鶏肉。（左から）フィレ、ムネ、モモ
  • 【矢澤チキン】部位によってパン粉のつけ方が違っていた。これはフィレ用の粗挽きのパン粉
  • 【矢澤チキン】左がフィレ用の粗挽きのパン粉。右がムネとモモ用の細挽きのパン粉
  • 【矢澤チキン】テーブルとカウンター席がある。テイクアウトも可能だ
  • 【矢澤チキン】チキンカツの概念というか、常識をぶっ壊した井上彬さん
  • 【矢澤チキン】上のバッター液をくぐらせた鶏肉（画像はムネ）にパン粉をつける
  • 【矢澤チキン】東京ミッドタウン にオープンした「矢澤チキン」
  • 【矢澤チキン】店頭に置かれたチキンカツのオブジェ

>矢澤チキンチキンカツミート矢澤