熊本ラーメンひごもんず[東京都/西荻窪駅] |「ラーメン特集2014」

熊本ラーメンひごもんず[東京都/西荻窪駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【トンコツ】角煮ラーメン…850円

熊本ラーメンひごもんず

くまもとラーメンひごもんず (東京都)
【オープン・リニューアル】1997年-月-日
【最寄り駅】西荻窪駅徒歩すぐ
【修行先】桂花

具材、タレ、油まで自家製をとことん追求

具材の角煮はもちろん、塩ダレやニンニク油にいたるまですべて自家製のものを使用。豚頭でとったスープは見た目はこってりだが後味はすっきり。そのほか、「つけ麺」も評判の一品だ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量150g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円、[替え玉プラス100円] 使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシ豚頭タレ塩 化学調味料あり

■具
基本角煮、ワケギ、キクラゲ、メンマ、キャベツなど トッピング煮玉子100円、キャベツ50円、辛味もやし100円など

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「熊本ラーメンひごもんず」こだわりあり！

＜2日間煮込む濃厚スープ＞豚頭を水から煮込みはじめ、2日間かけて完成。余分な脂が落ち、コクを残しながらさっぱりいただける

「熊本ラーメンひごもんず」店舗

基本情報

電話番号03-3301-2028
営業時間11:00～翌2:00（LO翌1:30）
定休日無休
住所杉並区西荻北3-19-13 岡田ビル1F
最寄り駅からの行き方JR中央線西荻窪駅北口より徒歩すぐ。正面の西荻伏見商店街内

詳細情報

混雑度12時～14時 10人／22時～翌1時 10人
席数18 (カウンター 6, テーブル 12)
その他のメニューミニラーメン 550円、野菜ラーメン 800円、ラーメン 650円、マル得ラーメン 700円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。