【成城石井】の“人気パン3種”に「激ウマちょい足し」♪ 超おすすめアレンジレシピ集

プレーンスコーン 410円

さっくりした素朴な味わいが、紅茶にぴったりのプレーンスコーン。

プレーンの他に、チョコと胡桃のスコーンもあるので、ぜひ食べてみたいですね。

さくさくで美味しい！

とにかくサクサクで、ほんのりバターの甘みが感じられます。

しかし、バターの風味は控え目で、素朴なスコーンという感じです。

そのままで十分おいしいですが、素朴だからこそ食事としてもデザートとしても、組み合わせ次第で変えられそうだと感じました。

クロテッドクリームでイギリス風に

続いて、スコーンの“ちょい足し”レシピをご紹介します。

イギリスでは、スコーンをクロテッドクリームと一緒に食べるそうです。

クロテッドクリームとは、脂肪分の高い牛乳を弱火で煮詰めて、表面に固まった乳脂肪分を集めて作られたもの。

バターと生クリームの、ちょうど中間のようなイメージです。

クロテッドクリームも成城石井で購入できます。

さっそくジャムとクロテッドクリームを、スコーンにのせて食べてみます。

ジャムはブルーベリーを選びました。

クロテッドクリームは、ギリシャヨーグルトくらいの固さで、味は意外にさっぱりしています。

バターほどこってりしておらず、控えめなコクという感じ。

スコーンの甘みと、ジャムの酸味、そしてクロテッドクリームのコクがよく合い、とっても美味しいです。

ジャムの酸味の主張がなかなか強いので、クロテッドクリームを少し多めにすることをおすすめします。