千葉さん:こちらは10貫入りで、2位同様本マグロの中トロが入った、角上不動の人気1位商品です。

第1位……10貫入り寿司(にぎり8貫・軍艦2貫)税込・1080円)

本マグロ中トロが2貫入り、コスパもバツグン!

小平店寿司部門・千葉翔太さん:これはダントツです。個人的にもこのセットが値段も味も十分楽しめるものだと思っています。まさに角上魚類の寿司と言えばこれ!みたいな感じですね。

時期や仕入れによってネタが変わることはありますが、いずれも「この値段でこの味を楽しめるの?」という驚きがあると思います。是非食べていただきたいですね。

第1位の10貫入り寿司(にぎり8貫・軍艦2貫)をお皿に乗せた様子
大トロはこんな感じでツヤッツヤ!

秋~冬は、「角上魚類」でしか食べられない地魚も寿司に!?

――秋以降、冬場にかけては新潟の地魚が入ってくると聞いていますが、こういったネタも寿司になるのでしょうか?

小平店寿司部門・千葉翔太さん:なります。仕入れ次第ですので、「○○日に必ず地魚が寿司になる」とは言い切れないのですが、例えば高級魚ののどくろも入荷があれば炙り寿司にすることもあります。

――美味しそうですね。

小平店寿司部門・千葉翔太さん:のどくろを三枚おろしにしたものを、カットせずそのまま炙って、1貫に乗せてお出しすることもあります。

そのときどきの美味しい魚は、鮮魚での販売だけでなく、どんどん寿司にもしていきたいと思っています。もちろん、鮮度にもこだわりますよ。

食卓に角上魚類の寿司が並んだ際、「やっぱり角上じゃなければダメだ」「美味しい」と言っていただけるものだけを展開していきたいと思っています。是非お買い求めいただきたいですね。

フォトギャラリー【フォトギャラリー】角上の魚はどれも新鮮!お店の模様
  • 鯛の丸もの。角上魚類では希望とあれば、この状態から好みの状態に無料で身おろしをしてくれます
  • 鯛の刺身セット。お皿に盛ればそのまますぐに食べられるのが利点です
  • 鯛の柵。自分にとって食べられる量を選べるのが利点です
  • 角上魚類・小平店の丸ものの対面販売コーナー。どれが一番鮮度が良いかを見極めるのも楽しいものです
  • その場で指定すると、丸ものの魚でも好みの通り身おろししてくれます

今回、角上魚類の「売れ筋」寿司ベスト5をご紹介したわけですが、正直ここでもまた迷いが生じている筆者です。

いずれの商品も全てお得に見え、実際甲乙つけがたい角上魚類の寿司。是非、あなたにピッタリの商品を見つけゲットしてくださいね。

音楽事務所、出版社勤務などを経て2001年よりフリーランス。2003年に編集プロダクション・デコ有限会社を設立。 出版物(雑誌・書籍)、WEBメディアなど多くの媒体の編集・執筆にたずさわる。エンタテインメント、カルチャー、 乗り物、飲食、料理、企業・商品の変遷、台湾などに詳しい。台湾に関する著書に『パワースポット・オブ・台湾』(玄光社)、 『台北以外の台湾ガイド』(亜紀書房)、『台湾迷路案内』(オークラ出版)などがある。HP(http://deco-tokyo.com/