こんなのお惣菜で見たことない！
続いては焼き物・揚げ物コーナーへ。
ここでしか手に入らない商品がありました！
串に刺さった旬の魚の塩焼き！
【角上魚類 あゆ塩焼き】キャンプでしか見たことのないメニューがスーパーで！
こちらはあゆの塩焼き。他のスーパーでは見たことありませんでした。
いただきます、と手を合わせて大胆にかじりついてみます。
【角上魚類 あゆ塩焼き】手に持ち豪快にガブっと！
絶妙な塩加減と焼き加減！
まるごと豪快にいただきましょう！
【角上魚類 はも南蛮漬】下処理が大変なはもがこんなに気軽に食べられるなんて！
続いては、はもの南蛮漬です！
はもは長くて硬い小骨がとても多く、「骨切り」と呼ばれる工程が必要となります。
これを、新鮮なうちにやらなければいけないため、とても難しく、職人さんの技術がなければ出会えないお魚です。
こうしてお惣菜で気軽に食べられるとは！
【角上魚類 はもの南蛮漬】しっかりとした酸味とはもの柔らかさが美味！
酸味が、しっかりと感じられる味付けになっているのですが、ツンとしたにおいは一切ありません。
昆布のうま味がよく引き出されており、とっても柔らかい、はもの上品な味わいにピッタリだと思いました。
仕事のひとつひとつが丁寧だからこそ成せるワザ。
「スーパーの南蛮漬は生臭さを感じるから苦手だ」という人が、筆者の周りには結構多くいるのですが、そんな方にこそ是非食べていただきたいです。
暑い日の疲れを癒すのにおススメしたい逸品です！
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