この値段で良いの!? 本気を見た『極み寿司』
遊び心を感じられる看板寿司ネタは、寿司を極めた職人だからこそ生み出せた、時代の一歩先を行く「極み寿司」とのこと。
バルサミコ酢と黒酢を混ぜた、オリジナルのシャリにも注目です！
ホタテの雲丹炙り 東日本エリア：395円（税込）/西日本エリア：373円（税込）
【ホタテの雲丹炙り】プリプリとした食感のホタテに濃厚な雲丹ソースが絡みつく
プリプリとした食感のホタテに、濃厚な雲丹ソースが絡みつく贅沢な逸品。
炙ったことで生まれる香ばしさは、鮨酎にもピッタリ！ お酒に合うお鮨でした。
キャビア寿司 東日本エリア：395円（税込）/西日本エリア：373円（税込）
【キャビア寿司】キラキラと輝くキャビア
トリュフ、フォアグラに次いで世界三大珍味と称される、キャビアを贅沢に使ったひと皿。
キラキラと輝くのは、カサゴの仲間であるランプフィッシュのキャビアです。
缶を開けると中には酢飯が入っており、その上にキャビアがぎっしり。
スプーンですくっていただきます！
【キャビア寿司】この美しさはもはやひとつの作品。
キャビアというと、筆者は塩辛いものだという認識がありました。こちらはちょうどいい塩加減です。
プチっとはじけると海の香りで、口の中が満たされます。
飲めるサーモン 東日本エリア：527円（税込）/西日本エリア：494円（税込）
【飲めるサーモン】気が付いたらお皿が空に！
またまた、そんな大げさなネーミングを…と思いながら食べた筆者。「サーモンは飲み物である」と確信しました。
あっという間にとろけていきます。濃厚なサーモンだからこそ、酸味がしっかりと残るこのシャリとの相性が良いです。
大人もそうですが、お子さんもきっと喜ぶこと間違いなし！
こんなに豪華なラインナップを全部注文しても、なんとお会計は5,000円未満！
ちょい飲みするも良し、自分へのご褒美として訪れるも良し、な杉玉。
是非皆さまも一度行ってみてください！
乾杯！
フォトギャラリー【画像】寿司居酒屋「杉玉」で"絶品＆映える"メニューを紹介
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