4. ブーランジェリー・フリアンド「アルザス風ホットドッグ」
ブーランジェリー・フリアンド「アルザス風ホットドッグ」
山﨑「一般的なホットドッグとは一線を画す美味しさ。贅沢な大人向けのホットドッグです。
パン生地はもちろん、ソーセージ、ザワークラウト、チーズといったすべての素材のレベルが高いのが特徴です。
素材がすべて合わさることで、完璧なバランスのホットドッグになっています」
5.めるころパン工房「山ぶどうパン」
めるころパン工房「山ぶどうパン」
山﨑「山ぶどうがぎっしり詰まっており、インパクトのある見た目です。
贅沢に詰まった山ぶどうがとってもフルーティーで、スライスしてクリームチーズをのせて食べると本当に絶品です」
普段、何気なく買っているパンですが、特徴を知ると新たな発見がありますよね。
美味しい食べ方も実践してみましょう。「ぱん結び」の絶品パンは、さすがのレベルの高さ! ぜひお取り寄せしましょう。
【取材協力】山﨑 隆二(やまざき・りゅうじ)さん
2002年に、パンのワールドカップといわれている “クープ・デュ・モンド” に日本代表キャプテンとして出場し、日本代表初優勝を成し遂げた「世界一のパン職人」。
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