浅草大勝軒[東京都/浅草駅] |「ラーメン特集2014」

浅草大勝軒[東京都/浅草駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

「ラーメン特集2014」最新! 話題の新店＆老舗・名店300 首都圏版 > 東京都 > 名店の新たな挑戦 > 浅草大勝軒

【醤油】中華そば…650円

浅草大勝軒

あさくさたいしょうけん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年3月22日
【最寄り駅】浅草駅徒歩 8分
【修行先】綾瀬大勝軒

日本のラーメン文化の発信地

＜綾瀬大勝軒発＞東池袋大勝軒の山岸一雄氏の味と心を守り続けることをモットーとし、日本のラーメン文化を世界に伝えたいという店主。素材の持ち味を生かした、バランスが取れた一杯を提供している。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量300g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス120円 使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシ魚介タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、ゆで玉子、メンマ、ネギ トッピングチャーシュー300円、玉子50円、メンマ280円など

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「浅草大勝軒」ここが新しい

思考錯誤の末に生みだされた自家製麺と、シンプルながら旨みが凝縮されたスープ。トッピングのバランスもばっちり

「浅草大勝軒」店舗

基本情報

電話番号03-3873-3551
営業時間11:00～15:00／17:00～23:00
定休日月
住所台東区浅草4-35-1
最寄り駅からの行き方つくばエクスプレスほか浅草駅A1-1口より徒歩約8分。千束商店街のマツモトキヨシを過ぎた通りを右折

詳細情報

混雑度12時～14時 10人／18時～21時 10人
席数12 (カウンター 4, テーブル 8)
その他のメニュー特製もりそば 680円、こく中華そば 700円、自家製焼き餃子 400円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

●コメントの投稿方法
・Twitter, Facebook, Googleのいずれかのアカウントをお持ちの方→各アカウントのアイコンをクリックして、連携するとコメントできます。コメントは各SNSには流れません。

・上記のアカウントをお持ちでない方→名前、メールアドレス、パスワードを入力してDISQUSシステムに登録するとコメントできます。入力いただいたメールアドレスには確認メール(英語)が送られます。[Verify メールアドレス]をクリックしてください。

●コメント規約
・誹謗中傷など公序良俗に反する投稿、第三者の権利（著作権、肖像権など）を侵害する内容の投稿、本サイトにそぐわない文章・写真、宣伝目的のコメントは、承諾なく削除する場合がございます。
・文章および写真を投稿することができます。コメントにリンクを含む場合、管理者による承認が必要です。その際、当サイト運営者が不適切と判断する内容の投稿は、当サイト運営者の判断で掲載をお断りする、または削除することがあります。予めご了承ください。

※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。