丹行味素菊名西口[神奈川県/菊名駅] |「ラーメン特集2014」

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【塩】野菜タン麺…750円

丹行味素菊名西口

たんぎょうみそきくなにしぐち (神奈川県)
【オープン・リニューアル】2013年2月8日
【最寄り駅】菊名駅徒歩 2分
【修行先】独学

澄みきった鶏スープにたっぷり野菜をオン！

吟味された丸鶏から抽出された澄んだスープに沖縄のミネラル塩を加えることによって、深い旨みを実現している。鶏ひき肉とたっぷりの野菜を使ったトッピングも食べごたえがあり満足度も高い一杯。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量150g 麺のタイプ平打ち麺大盛:プラス100円 使用している麺非公開

■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってりダシ丸鶏タレ沖縄の塩 化学調味料なし(無化調)

■具
基本鶏ひき肉、キャベツ、白菜、人参、キクラゲなど トッピング焼き豚200円、唐揚げ200円、味玉100円、メンマ100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「丹行味素菊名西口」本店はここ！

丹行味素北新横浜本店（横浜市港北区）全国的にも珍しい全量麹仕込み製法をはじめたお店

「丹行味素菊名西口」店舗

基本情報

電話番号080-4616-8972
営業時間11:30～14:00／18:30～23:00
定休日日
住所横浜市港北区篠原北1-2-23
最寄り駅からの行き方JR横浜線ほか菊名駅西口より徒歩約2分。菊名西口商店街に入ってすぐ

詳細情報

混雑度21時～22時 10人
席数7 (カウンター 7, テーブル 0)
その他のメニュー焦がしミソ麺 750円、極濃醤油麺 750円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。