つけめん桜の如く[神奈川県/天王町駅] |「ラーメン特集2014」

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【つけ麺】辛つけめん…900円

つけめん桜の如く

つけめんさくらのごとく (神奈川県)
【オープン・リニューアル】2013年6月3日
【最寄り駅】天王町駅徒歩 2分
【修行先】非公開

海老の風味と辛みが広がる一杯

干し海老の粉末と粗挽き唐辛子をベースに、香味油で風味を閉じ込めたつけダレが自慢。毎朝店内で打った国産小麦の自家製麺をつけていただけば、モッチリとしたコシと海老の風味のコラボレーションを体感できる。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯◯★◯ 太量300g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス300円、[替え玉プラス100円] 使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシトンコツ、鶏ガラ、豚足、サバ節などタレ2種の醤油、昆布、シイタケ、香味野菜 化学調味料あり

■具
基本豚バラチャーシュー、豚バラ軟骨チャーシュー、メンマ、ネギなど トッピング味玉子100円、青菜100円、半チャーシュー150円、チャーシュー300円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「つけめん桜の如く」辛さポイント

自家製太ストレート麺に絡むスープは、芳醇な海老の香りが特徴。ピリッっとする粗挽き唐辛子で食欲も増進！

「つけめん桜の如く」店舗

基本情報

電話番号045-332-1211
営業時間11:00～15:00／18:00～22:00、土日祝11:00～21:00
定休日日（オープンしたての為、日は11:00～21:00で営業中 ※要確認）
住所横浜市保土ヶ谷区岩間町1-6-4
最寄り駅からの行き方交相鉄線天王町駅より徒歩約2分。改札を出て右手、公園先の中華料理屋の向かい

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／18時30分～19時30分 10人
席数16 (カウンター 12, テーブル 4)
その他のメニュー全のせ特製つけめん 1000円、赤城盛りつけめん 1400円、つけめん 800円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン
【備考】※平日ランチ時は大盛り無料

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。