ラーメン杉田家[神奈川県/新杉田駅] |「ラーメン特集2014」

ラーメン杉田家[神奈川県/新杉田駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【トンコツ醤油】ラーメン…630円

ラーメン杉田家

ラーメンすぎたや (神奈川県)
【オープン・リニューアル】1999年-月-日
【最寄り駅】新杉田駅徒歩 3分
【修行先】家系総本山吉村家

コクのある家系本場の味を吉村家直系第一号店で堪能

家系総本山「吉村家」で修行を積み、見事免許皆伝を許された店主。スープはコク、キレ、風味が抜群でインパクトのある味に仕上がっている。朝早くから行列ができるほどの人気を誇るお店だ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯◯◯★ 太量160g 麺のタイプちぢれ麺大盛特になし:プラス-円 使用している麺酒井製麺所

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯★ こってりダシ豚ガラ、鶏ガラタレ醤油 化学調味料あり

■具
基本のり、チャーシュー、ほうれん草 トッピング味玉70円、キャベツ70円など

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「ラーメン杉田家」こだわりあり！

＜迫力の湯切りで魅せる＞ラーメンには付いて回る湯切りにも独自のやり方を求める。洗練された手さばきは一見の価値あり

「ラーメン杉田家」店舗

基本情報

電話番号045-776-2155
営業時間5:00～翌1:00 ※麺がなくなり次第終了
定休日日
住所横浜市磯子区新杉田町3-5
最寄り駅からの行き方JR根岸線新杉田駅西口より徒歩約3分。産業道路を磯子方面へ直進し右手

詳細情報

混雑度11時～14時 20人／18時～21時 20人
席数15 (カウンター 15, テーブル 0)
その他のメニューチャーシューメン 840円、和風新杉田ラーメン 730円、チャーシューまぶし丼 150円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。