魂のチャーシューメン清水[東京都/竹ノ塚駅] |「ラーメン特集2014」

魂のチャーシューメン清水[東京都/竹ノ塚駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【塩】魂のチャーシュー麺塩…1000円

魂のチャーシューメン清水

たましいのチャーシューメンしみず (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年4月25日
【最寄り駅】竹ノ塚駅徒歩 15分
【修行先】独学

独自開発した4種のチャーシュー

店名にもあるように、とにかく魂を込めて仕込んでいるチャーシューが一番のこだわり。8時間煮込んだ濃厚かつスッキリとした鶏白湯スープは秘伝の塩ダレが決め手の奥深い味。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量150g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺味の匠

■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってりダシ鶏タレ塩 化学調味料あり

■具
基本メンマ、ネギ、モヤシ、揚げニンニク、揚げ干しエビ トッピングノリ 100円、バター 100円、焼きネギ 150円、味玉 100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「魂のチャーシューメン清水」肉ポイント

チャーシューは肩バラ・ばら肉あぶり・豚ホホ肉のあぶり・角煮の計4種を用意

「魂のチャーシューメン清水」店舗

基本情報

電話番号03-3850-7766
営業時間11:30～15:00／18:00～24:00
定休日無休
住所足立区竹の塚3-5-1
最寄り駅からの行き方東武伊勢崎線スカイツリーラインほか竹ノ塚駅東口より徒歩約15分。線路沿いを西新井方面へ、踏切を左折し直進

詳細情報

混雑度12時～14時 10人／22時～23時 10人
席数11 (カウンター 11, テーブル 0)
その他のメニュー魂のチャーシュー丼 650円、焼きギョーザ 350円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ありミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。