サバ
サバには健康な髪や皮膚、爪の成長に必要なビタミンB12が含まれています。ビタミンB12は、メラニン色素の合成を活性化する働きがあるため、白髪予防に効果的。
さらに血流をよくしてくれるDHAやEPAも豊富なので、血液を通して頭皮にしっかりと栄養が行き渡るようになります。
サバ缶の香草パン粉焼き
下ごしらえがいらないサバ缶を使った簡単レシピです。サバの水煮缶に野菜とパン粉をのせてトースターで焼くだけ。白ワインのお供にもぴったりです。
材料（2人前）
・サバの水煮缶…1缶
・ズッキーニ…1／2本
・ミニトマト…10個
《香草パン粉》
・パン粉…大さじ2
・ハーブソルト…小さじ1／2
・ドライパセリ…小さじ1
・にんにく（みじん切り）…1／2片
・粉チーズ…大さじ1／2
・オリーブオイル…大さじ1
作り方
1．ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、ミニトマトは半分に切っておきます。
2．サバ缶は水気を切って耐熱皿に移し、大きいものはお箸でほぐします。
3．サバの上にミニトマトとズッキーニをのせます。
4．香草パン粉の材料を混ぜ合わせて3の上にかけ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
＊
健康的な食生活を維持することで、髪や頭皮が健康になり、白髪の発生を遅らせることが期待できます。白髪を予防したい方は、今回ご紹介したレシピをぜひ試してみてくださいね。
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