らーめん銀杏[東京都/亀有駅] |「ラーメン特集2014」

らーめん銀杏[東京都/亀有駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【塩】鶏SOBA塩…700円

らーめん銀杏

らーめんぎんなん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年7月13日
【最寄り駅】亀有駅徒歩 1分
【修行先】非公開

2日煮込んだ濃厚スープ

自慢の鶏白湯スープは、鶏ガラ・丸鶏・大量の野菜をじっくり2日間煮込んで作る、まるでポタージュスープのような濃厚さが特徴的。鶏団子と鶏チャーシューで旨みを引き出す。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量150g 麺のタイプちぢれ麺大盛:プラス100円 使用している麺非公開

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシ鶏白湯スープタレ塩タレ 化学調味料あり

■具
基本ネギ、玉ネギ、鶏団子、鶏チャーシュー トッピング豚チャーシュー 250円、味玉 100円、のり 100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「らーめん銀杏」ここにこだわりあり

低温真空調理の鶏チャーシューは、錦夷鶏を使用。ヘルシーで旨みも凝縮

「らーめん銀杏」店舗

基本情報

電話番号03-5682-1600
営業時間11:00～15:00（LO14:45）／17:00～22:00（LO21:45）
定休日火、第1・3水
住所葛飾区亀有5-15-14
最寄り駅からの行き方JR常磐線亀有駅北口より徒歩約1分。ガード下を100ｍ直進した右側

詳細情報

混雑度12時～13時 20人／19時～20時 10人
席数17 (カウンター 7, テーブル 10)
その他のメニュー鶏SOBA醤油 700円、鶏つけSOBA 780円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。