「ラーメン特集2014」最新! 話題の新店&老舗・名店300 首都圏版 > 東京都 > スープにこだわる一杯 > 九段 斑鳩
九段 斑鳩
くだん いかるが (東京都)
【オープン・リニューアル】2000年-月-日
【最寄り駅】九段下駅 徒歩 3分
【修行先】独学
厳選食材の深いダシが引き立つ魚介スープ
絶品のWスープは、本枯カツオや利尻昆布などを使用した香り高い魚介系スープと、豚や鶏の濃厚動物系スープを提供直前にブレンド。ここでしか味わえない季節限定メニューも要チェック。
詳しいラーメン素材データ
■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太 量170g 麺のタイプややちぢれ麺 大盛:プラス100円 使用している麺大成食品
■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってり ダシ本枯れカツオ、利尻昆布など タレ醤油 化学調味料なし(無化調)
■具
基本メンマ、チャーシュー、のり、玉子 トッピング煮玉子100円、薫製煮玉子150円
お店で扱うラーメンの種類
醤油 味噌 トンコツ 塩 つけ麺 汁なし トンコツ醤油 担々麺 その他
「九段 斑鳩」こだわりあり!
<打ちたての麺がモチモチ> その日の朝の打ちたてを使う麺は、ツルツルの喉越しともちっとした食感を堪能することができる
基本情報
電話番号03-3239-2622
営業時間11:00~15:00/17:00~21:30、土祝11:00~21:30
定休日日
住所千代田区九段北1-9-12
最寄り駅からの行き方東京メトロ半蔵門線ほか九段下駅5番出口より徒歩約3分。飯田橋1丁目交差点右折すぐ
詳細情報
混雑度12時~13時 30人/20時~21時 10人
席数20 (カウンター 6, テーブル 14)
その他のメニュー濃厚らー麺 670円、温玉 鰹だれご飯 150円、杏仁プリン 250円
サービス 完全禁煙 デザート サイドメニュー アルコールメニュー 駐車場 ミニサイズラーメン
「九段 斑鳩」の近くにあるラーメン"老舗・名店"
[4]めん徳 二代目 つじ田 神田御茶ノ水店 [最寄り駅:小川町 約1458m] 豚骨魚介に舌鼓を打つ
[5]信濃神麺 烈士洵名 [最寄り駅:春日 約1529m] ご当地食材がたっぷり 人気の信州ラーメン
「九段 斑鳩」クチコミ
「九段 斑鳩」の近くにあるラーメン”新店”
[4]東京神田 角中中華そば店 [最寄り駅:神保町 約621m] 濃厚なスープが絶大な支持を獲得
[5]つけめんTETSU ラクーア店 [最寄り駅:後楽園 約1036m] 味だけでなくサービスも充実
その他の条件から探す
地域別に探す東京都 神奈川県 千葉県 埼玉県
ラーメンの種類別に探す醤油 味噌 トンコツ 塩 つけ麺 汁なし トンコツ醤油 担々麺
お店のサービス&製法で探す大盛り無料 無化調 完全禁煙 デザートメニューあり サイドメニューあり アルコールメニューあり 駐車場あり ミニサイズラーメンあり
特集テーマで探す
★新店 北海道&九州ラーメン こってり濃厚つけ麺 旨辛系つけ麺 オリジナルつけ麺 鶏を極める一杯! 名店の新たな挑戦 有名店の支店&姉妹店 地方ラーメンの実力店 チャーシューが自慢の麺 まぜ系のニューフェイス ガッツリ系の注目麺 王道の味、醤油ラーメン 進化系家系ラーメン 煮干し尽くしの極旨麺! 背脂系のニューウェーブ
★老舗・名店 醤油ラーメンの名店 つけ麺の名店 トンコツラーメンの名店 味噌ラーメンの名店 塩ラーメンの名店 トンコツ醤油ラーメンの名店 家系ラーメンの名店 オリジナルの一杯 ボリュームがすごい麺 個性が光る汁なし麺 スープにこだわる一杯 トッピングが個性的な麺 スイーツも楽しみな麺
・Twitter, Facebook, Googleのいずれかのアカウントをお持ちの方→各アカウントのアイコンをクリックして、連携するとコメントできます。コメントは各SNSには流れません。
・上記のアカウントをお持ちでない方→名前、メールアドレス、パスワードを入力してDISQUSシステムに登録するとコメントできます。入力いただいたメールアドレスには確認メール(英語)が送られます。[Verify メールアドレス]をクリックしてください。
●コメント規約
・誹謗中傷など公序良俗に反する投稿、第三者の権利(著作権、肖像権など)を侵害する内容の投稿、本サイトにそぐわない文章・写真、宣伝目的のコメントは、承諾なく削除する場合がございます。
・文章および写真を投稿することができます。コメントにリンクを含む場合、管理者による承認が必要です。その際、当サイト運営者が不適切と判断する内容の投稿は、当サイト運営者の判断で掲載をお断りする、または削除することがあります。予めご了承ください。
※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。