「ラーメン特集2014」最新! 話題の新店&老舗・名店300 首都圏版 > 鶏を極める一杯 ラーメン新店厳選18店

鶏を極める一杯
ブームがますます加速中!
ラーメン界で一大ブームを巻き起こしつつある鶏を使ったラーメン。スープ、具材に鶏を取り入れた注目点はこちら。
 
濃厚鶏白湯らーめん 麺屋一楽 新店
鶏がたっぷりの極上白湯スープ
【最寄り駅】東京都/飯田橋駅 徒歩1分【オープン】2013年6月22日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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らーめん 銀杏 新店
2日煮込んだ濃厚スープ
【最寄り駅】東京都/亀有駅 徒歩1分【オープン】2013年7月13日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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鶏そば そると 新店
スープには香味野菜を使用
【最寄り駅】東京都/下北沢駅 徒歩3分【オープン】2013年3月11日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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ラーメン屋 つるん 新店
美桜鶏を使用飽くなき探求
【最寄り駅】東京都/旗の台駅 徒歩6分【オープン】2013年7月9日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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鶏そば 征麺家 かぐら屋 新店
コラーゲンが豊富な鶏そば
【最寄り駅】東京都/水道橋駅 徒歩2分【オープン】2013年1月17日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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らぁ麺 やまぐち 新店
鶏100%のスープ&芳香な醤油
【最寄り駅】東京都/西早稲田駅 徒歩4分【オープン】2013年1月8日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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麺屋一燈 ラゾーナ川崎店 新店
芳醇淡麗な一杯を堪能
【最寄り駅】神奈川県/川崎駅 徒歩直結【オープン】2012年10月5日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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こくまろ鶏ラーメン 久久 新店
丁寧に作られたこくまろスープ
【最寄り駅】神奈川県/大和駅 徒歩10分【オープン】2013年6月1日 【麺の太さ】細 ◯◯◯◯ 太 【スープの濃さ】あっさり ◯◯◯◯ こってり 
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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。