わっ、おいしい…！猛暑におすすめ「冷たいスープ×つけ麺」超時短アレンジレシピ3選（3/4）

ポッカサッポロのカップ入りスープ「じっくりコトコトこんがりパン」シリーズを使った、夏におすすめのアレンジレシピを紹介！冷たいスープをつけだれ代わりにした麺アレンジ3品！夏休みの子どもとのランチにもおすすめです。

3：まるでそば屋のカレー!?「かぼちゃスープのカレーうどん」

【かぼちゃスープのカレーうどん】材料は、スープ、うどん、カレー粉、めんつゆ

・じっくりコトコトこんがりパン完熟かぼちゃポタージュ
・冷凍うどん 1玉
・めんつゆ小さじ1
・カレー粉小さじ1

1．冷凍うどんは電子レンジで規定時間加熱し、その後冷水で冷やしておく。

2．カップにカレー粉を入れる。

3．熱湯を75～100ml程度注ぎ、スープをよくかき混ぜて溶かす。目安は内側の線（200ml）の半分くらいまで。

4．めんつゆと氷（4～5個）を入れ、氷が溶けたらできあがり。

【かぼちゃスープのカレーうどん】完成！

「わっ、おいしい…！！！！！！」

思わずスープをもうひと口。おそば屋さんで出てくる、和のカレーうどんの味がします！！めんつゆとカレー粉に、かぼちゃの甘みが加わって、深みのあるスープに仕上がっています。

ほんのりスパイシーなカレーの風味が、夏バテ中でも食欲をそそること間違いなし。

今回は細めの冷凍うどん（稲庭うどん）を使いましたが、普通のおうどんでももちろんOK。その場合も、袋に書いてある時間を参考に、うどんをゆでて調理してくださいね。