3：甘味引き立つ炊きあがり！「塩カンロ飴のとうもろこしご飯」
【カンロ飴レシピ】塩カンロ飴のとうもろこしご飯の材料
材料 ※3～4人分
・米 2合
・とうもろこし 1本
・塩カンロ飴 4個
・塩 小さじ1弱
・酒 大さじ1
作り方
1.米は洗い、飯ごう（自宅であれば炊飯器）に入れて2合分の水で30分程浸水させる。
2.とうもろこしは皮をむいて根元を切って長さを半分にし、芯のまわりの実を包丁でそぎ落とす。
3.吸水後、塩カンロ飴、塩、酒を入れて、2のとうもろこしの実と芯をのせ、炊飯する。
※吸水時に調味料を入れると吸水が悪くなるので、炊く直前に入れる。
4.炊き上がったらとうもろこしの芯を取り除き、さっと混ぜる。
【カンロ飴レシピ】塩カンロ飴のとうもろこしご飯 調理例
とうもろこしとご飯の甘さを引き立てつつほんの少しの塩気をプラスする、塩カンロ飴の控えめな名脇役ぶりが光る一品ができあがりました。
塩カンロ飴を入れることで、お米のもっちり感まで引き出されるのだとか。もっちりご飯と、とうもろこしのシャキシャキ感がベストマッチ！ お好みでバターを入れてもおいしいとのこと。想像するだけで間違いない…！
とっても簡単でおいしいので、アウトドアに限らず、自宅でも積極的に作りたいレシピです。
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カンロ飴食堂では、おかずやおつまみ、ドリンクやスイーツまで、カンロ飴を使ったレシピを多数紹介しています。カンロ飴は通常のものに加えて「塩カンロ飴」「ミルクのカンロ飴」と3種類あり、飴によって作れる料理も変わってきます。
アウトドアでも、ご自宅でも簡単に作れるものばかりですので、ぜひお試しくださいね。
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