【dough-ist】 カウンターのむこう側に立つスタッフにほしいパンを頼むスタイル


見た目はふつうかもしれないが、ドウイストのパンはユニークなものが多い。

「僕じゃないと作らなかったパンが多いと思います」

というか、川原シェフだからこそ作れたパンが並んでいる。

人は見た目が9割。けれど、ドウイストのパンは見た目とは大違い。いい意味で裏切られる、新食感のパンを体験しませんか。

【dough-ist】 11時の開店前からパン好きが並んでいます


【dough-ist】

住所/東京都渋谷区笹塚3-12-5ホワイトハウス

電話/ 03-4400-4182

営業時間/11:00~19:00

無休(夏季休暇と年末年始休暇あり)

東京五輪開催前の3歳の時、亀戸天神の側にあった田久保精肉店のコロッケと出会い、食に目覚める。以来コロッケの買い食いに明け暮れる人生を謳歌。主な著書に『平翠軒のうまいもの帳』、『自家菜園のあるレストラン』、『一流シェフの味を10分で作る! 男の料理』などの他、『笠原将弘のおやつまみ』の企画・構成を担当。