挽肉を粘りが出るまでこね合わせて、旨みを閉じ込め焼き上げる「ハンバーグ」。
一度は食べたいハンバーグの名店を、東海地方から厳選してご紹介！
Lansen（三重／津）
ジャイアントハンバーグデミソース 1800円
その名の通りまさにジャイアント 500gの超重量級ハンバーグ
手間を惜しまない仕事ぶりで、津市民の胃袋をガッチリとつかんでいる欧風レストラン。自家製デミソースに10種類の野菜やチャツネなどを入れ、2日間煮込んだビーフシチューは、深い甘みの感じられるこの店の看板メニュー。
他にもハッシュドビーフやピッツァなど、バラエティに富んだ料理がズラリ。そんな王道メニューの中でひときわ目立っているのが、この「ジャイアントハンバーグ」。もともと一人前の量が多い店だが、こちらはちょっとケタ違い。牛と豚の合挽きを使ったタネが1人前に500gも使用され、風味を損なわないようオーダー後に焼きあげられる。〝おいしいハンバーグをお腹いっぱい食べたい〟という、誰もが子どもの頃に思った夢が叶う一皿だ。
ビーフシチュー 1680円 Lansenの看板メニューのひとつ。2日間じっくり煮込んだ牛肉は、口の中でほろりと崩れるやわらかさ拡大画像表示
オーナーの奥山和也さん。手間暇惜しまず美味しい洋食を作り続けている拡大画像表示
オープンして20年以上地元で愛される店だ拡大画像表示
住所：津市安濃町曽根572-4
営業：10：00～15：00（LO14：30）、17：00～22：00（LO21：30）
休業：木曜、第3水曜
席数：52席
喫煙：可
駐車場：10台
予約：可
予算：昼・夜1000円～
アクセス：伊勢道・津ICから車で5分
珈琲・食事 物豆奇五番館（愛知／豊田）
メガハンバーグセット 1300円
大きさはあなたの顔サイズ!? 胃袋仰天のビッグハンバーグ
豊田市でメガ盛りといえば必ず名前があがる食事処。野菜のカットからダシづくりまで手作りを心掛け、仕込みに2～3時間をかけて調理している。
注目は種類豊富なメガメニュー。タネのサイズがヒトの顔ほどの大きさもあるハンバーグのほか、ハヤシライスとカレーライスのハーフ&ハーフも1人前3合というごはん量。「ボリュームこそが店の個性。守り続けないとね」と話す店長。誰でも気軽に過ごせる居心地の良さで、この先もずっと庶民の味方だ。
日替わりセット 880円 10分以内に提供されるスピード自慢のセット。麺セットもあり、パスタやラーメン、うどんなどから選べる拡大画像表示
「お年寄りにも居心地のいい店でありたい」と店長。庶民的な雰囲気を大切に、あえて昔ながらの定食屋スタイルを貫いている拡大画像表示
住所：豊田市上野町4-2-6
営業：8：00～22：00（LO21：30）
休業：無休
席数：90席
喫煙：可
駐車場：40台
予約：可
予算：昼・夜700円～
アクセス：名鉄三河線豊田市駅からバスorタクシーにて
