担々麺 ほおずき（中野駅）
担々麺 大辛 800円
自家製の調味料と特注麺が織り成す極上味
芝麻醤、ラー油といった自家製の調味料で作る味わいは全粒粉で作る特注麺とも相性抜群。辛さが4段階から選べるので好みの味を探してみよう。汁なし麺やつけ麺も好評。
◆ラーメンDATA
＜麺＞
太さ：★☆★☆☆
タイプ：冬は中太ちぢれ麺、夏は細ちぢれ麺
量：225g（茹で上がり）
大盛り：プラス100円
＜スープ＞
あっさり☆☆★☆☆こってり
ダシ：鶏ガラ
タレ：醤油
＜具＞
基本：小松菜、挽肉、ザーサイなど
トッピング：チャーシュー200円、ネギ100円、排骨200円
営業：11:30～23:00、日祝11:30～22:00
休業：無休
住所：中野区中野5-52-1
席数：全18席
アクセス：JR中央線ほか中野駅北口より徒歩約5分。中野サンモールを通り、中野ブロードウェイ手前を右折
混雑ピーク：11時30分～14時／平日20時～23時
T'sたんたん 東京駅京葉ストリート店（東京駅）
T'sたんたん(プレーン） 800円
たんたんスパイスで好みの辛さにアレンジ
動物性食材不使用ながらコクがあり、飲み応えのあるスープが自慢。ナッツ、ゴマなどによる香ばしさも美味。辛さは抑えめだが、「たんたんスパイス」を加えて味の調節が可能。
◆ラーメンDATA
＜麺＞
太さ：☆★☆☆☆
タイプ：ストレート麺
量：180g
大盛り：プラス100円
＜スープ＞
あっさり☆☆★☆☆こってり
ダシ：野菜ダシをベースに豆板醤、ゴマ、ナッツなど
タレ：ゴマ
＜具＞
基本：大豆みそ、チンゲンサイ
トッピング：なし
営業：7:00～23:00（LO22:30）
休業：不定休
住所：千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内京葉ストリート内
席数：全47席
アクセス：JR山手線ほか東京駅より徒歩すぐ。八重洲南口改札左にある東京駅京葉ストリート内
混雑ピーク：11時30分～14時／19時～21時
ぴあラーメン本 2015首都圏版
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