お客はもちろん、スタッフも若かった
【喫茶 古城】 松井夫妻は孫世代の、若いスタッフと店を切り盛りしている
祥訓さんは79歳。京子さんは78歳。5人の女性スタッフが朝から働いていたが、みな20代。
「古いものを遺そうと思ったら若い人に任せないとだめです。発展しません」
昭和な喫茶店に、若いスタッフと若い客がつどうことで、新しい空気がゆっくりとながれている。
シアトル系コーヒーショップや、瀟洒なカフェとは真逆の古城。
「今風じゃないところがうちの魅力なのかなあ」
祥訓さんの言葉が印象的だった。
【喫茶 古城】 上野駅から徒歩7分ほどの場所にある古城の入口
【喫茶 古城】店舗情報
住所／ 東京都台東区東上野3-39-10 光和ビル B1F
電話／03-3832-5675
営業時間／9:00～20:00、ランチは平日11:30～14:00
定休日／日曜祝日
フォトギャラリー【写真はこちら】美しすぎる店内…！喫茶古城の貴重な店内のようすはこちら
関連記事
