四国のホテルで初（*）国際エコ認証「Green Key （グリーンキー）」を取得【メルキュール高知土佐リゾート＆スパ】

環境負荷の低減と地域との共生を目指した取り組みが評価。地域の自然や文化、食の魅力を未来へつなぐ持続可能なホテル運営を推進




四国山脈を背に土佐湾の眺望を楽しめるオールインクルーシブのリゾートホテル「メルキュール高知土佐リゾート＆スパ」（所在地：高知県安芸郡芸西村／総支配人：澤 美音）は、2026年9月22日、宿泊施設などの環境管理や持続可能な運営を評価する国際エコ認証「Green Key（グリーンキー）」を四国のホテルとして初めて取得しました。
オールインクルーシブの食事や温泉を楽しむ快適な滞在をお客さまに提供しながら、日々のホテル運営の中で環境負荷の低減と地域との共生を目指した取り組みが評価されました。今後も地域の自然や文化、食の魅力を未来へつなぐため、持続可能なホテル運営を推進してまいります。
(*) 一般社団法人JARTA調べ。2026年10月27日現在、四国内のホテルとして初の認証取得。

メルキュール高知土佐リゾート＆スパの環境への取り組み

省資源・省エネルギーの推進


館内照明器具のうち75%以上をLED化しているほか、水使用量の継続的な計測・管理、客室や大浴場のシャワーヘッドへの節水コマの設置により、水使用量の削減を推進しています。さらに、館内へのウォーターサーバーの設置や、客室に備えた再利用可能なウォーターピッチャーによる給水案内、一部の使い捨てプラスチック製品の廃止やバイオマス素材を使用したアメニティの採用など、滞在中の資源利用の見直しを通じて持続可能な滞在環境づくりに取り組んでいます。




地域の恵みを生かした食の提供と、フードロス削減への取り組み


オールインクルーシブで楽しめるビュッフェでは、高知県で親しまれている鰹やナスのタタキなどの料理に加え、四万十ポークや白玉糖（芸西村産黒糖）など、高知県産の食材も積極的に活用しています。土地ならではの味わいを楽しめる食体験を提供するとともに、地産地消を通じた地域との連携、輸送に伴う環境負荷の低減にも取り組んでいます。さらに、AIを活用したフードロス管理システム「Winnow」を導入し、食品ロスの計測と削減を推進。また、お客さまにも食べきれる量を取り分けていただくよう協力を呼びかけ、ホテルとお客さまがともに食品ロスの削減に取り組んでいます。



地域社会との連携とローカルディスカバリー


ホテルロビーでは、地元芸西村の農家「輝農園」が生産した新鮮な野菜を販売する無人販売所「良心市」を設置しています。地元で生産される野菜の魅力を宿泊客に広く知っていただき、気軽に購入していただくことを目的としています。また、館内のさまざまな場所に高知県の食材や文化を取り入れ、地域の魅力に触れる「ローカルディスカバリー」を展開しています。週末には「鳴子の色付け」や「蛇口からゆずドリンク」、坂本龍馬の衣装で写真撮影を楽しむ「なりきり龍馬」、「なんちゃってお遍路」などの体験に加え、フロントデスクの背景には土佐刃物をイメージしたオブジェを設置。食や文化、デザインを通じて高知・土佐ならではの魅力を発信し、地域とのつながりを深めながら、観光による地域活性化と持続可能な観光の実現を目指しています。
良心市の詳細：https://mercure-kochitosa-resortandspa.jp/plan/mkt-marche-ryoshinichi/



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Green Key（グリーンキー）とは

Green Key（グリーンキー）は、国際環境教育基金（FEE）が運営する、観光・宿泊施設向けの国際的なサステナビリティ認証制度です。施設が自発的に申請し、第三者審査を受けて取得する世界各国で導入されているエコ認証であり、90カ国以上で9,000を超えるホテルや観光施設が認証を取得しています。認証審査では、環境管理、省エネルギー、廃棄物削減、水資源の保全など、施設の持続可能な運営に関する取り組みが評価されます。

Green Key International 公式サイト
Green Key 日本公式サイト（一般社団法人JARTA）

「メルキュール高知土佐リゾート＆スパ」について

太平洋を望む高台に位置するリゾートホテル

ラウンジでは高知県内12の酒蔵の日本酒を提供

桂浜・室戸岬をモチーフにした露天風呂「よさこい温泉」

四国山脈を背に土佐湾の眺望を楽しむことができるリゾートホテル。琴ヶ浜と美しい太平洋の景色を見下ろす高台に位置しています。高知龍馬空港から車で約20分、高知市内から車で約1時間の立地で、高知観光の拠点としてもご利用いただけます。夕朝食のビュッフェ・夕食時のアルコール・ラウンジ・温泉やアクティビティなど一部を除き、追加料金なしで利用でき、オールインクルーシブの滞在を満喫できます。
【公式サイト】https://mercure-kochitosa-resortandspa.jp/
【所在地】高知県安芸郡芸西村西分甲2995番地
【料　金】1泊オールインクルーシブ 21,000円～（2名1室1名あたり、税‧サ込）
　　　　　※一部のドリンク、アクティビティなどは有料です。
　　　　　※ランチの提供はありません。

メルキュールについて

ローマ神話の旅の神、マーキュリーからインスピレーションを得たメルキュール ホテルは、1973年の創業以来、単に快適な眠りをご提供する場としてではなく、その地域の魅力を深く感じることができる、質の高いサービスを大切にしています。メルキュールは、リオ、パリ、バンコク、その他世界各地で「ディスカバー・ローカル」のプログラムを通じて、お客様にその土地ならではの体験をお届けしています。インテリアデザインからその地域の食文化や飲み物にいたるまで、その土地ならではのものに触れていただける空間、おもてなしをご用意しています。メルキュール ホテルは、都心、ビーチ、山あいなど、60か国以上に1,000以上のホテルを展開しています。メルキュールは、110カ国以上で5,800以上の施設を展開する世界有数のホスピタリティグループであるアコーの一員であり、さまざまな特典、サービス、体験を提供する予約プラットフォーム兼ロイヤリティプログラムALL Accor（オール アコー）の参加ブランドです。

アコーについて

フランス・パリを拠点とするアコーは、世界110ヶ国で5,800 を超えるホテルやレジデンス、10,000 を超えるレストラン、バー施設を展開し業界を牽引しているホスピタリティグループです。ラグジュアリーからエコノミーまで約45のホテルブランド、さらにEnnismoreと共にライフスタイル分野にも手を広げるなど、業界で多様かつ完全に統合されたエコシステムを展開しております。ALLは、ホテルに滞在中そして滞在の枠を超えてアコーグループがお約束しているユニークな体験をメンバーに提供する予約プラットフォームおよびロイヤリティプログラムです。また、グループはビジネス倫理、責任あるツーリズム、持続可能な環境保護、コミュニティとのかかわり、多様性、包括性を通じて前向きな行動を推進することに焦点を当てています。1967年に設立されたアコーはフランスに本社を置き、ユーロネクストパリ証券取引所（ISIN コード：FR0000120404）および米国OTC市場（証券コード：ACCYY）に上場しています。詳細については https://group.accor.com をご覧ください。

※2026年10月27日配信時点での情報です。
※写真はすべてイメージです。
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