5: 半熟卵が流れてしまう、エッグベネディクト
とろとろの半熟卵が乗った、エッグベネディクト。ナイフで刺したら、黄身が全部流れ出て、焦ってしまいますね。
エッグベネディクトをキレイに食べるには、ひと口ずつカットするのがコツ。
全体をホールケーキだと思ってください。ケーキを1カット切りとるようにして、ひと口分を扇状に切りとります。このとき、黄身が流れてしまっても大丈夫。パンに絡めながら食べ進めましょう。
それでも黄身が余ってしまった場合は、添えられたポテトに絡めていただきます。
6: クリームが飛び出してしまう、ミルフィーユ
キレイに食べるのが最難関のスイーツ、ミルフィーユ。上からナイフを入れると、両脇からカスタードクリームが飛びだしてしまい、見るも無残な状態に。
ミルフィーユをキレイに食べるには、フォークとナイフでいただくことがポイントです。添えられていない場合は、お店の方に頼んでナイフをお借りしましょう。
苺などのデコレーションは、先に食べるかお皿の脇によけてください。
ミルフィーユの本体だけになったら、お皿の上に寝かせるように、ぱたんと倒します。その後、ステーキを切る要領でカットします。
この時、ナイフを寝かせすぎないこと。垂直に立てるようにして切ると、クリームが飛び出しにくくなります。
7: 生地が切りにくい、フルーツタルト
やわらかいカスタードやフルーツの層と、固いタルト生地。タルト生地がうまく切れないか、力が入ってカツン！ と大きな音が出てしまうことがありますね。
フルーツタルトを上手に食べるには、フォークの使い方をひと工夫。フォークを垂直に立てるようにして、一旦、タルト層まで刺します。
この時、カットされたフルーツ同士の間を刺せば、果汁が飛び出してしまうのを防げます。その後、刺したフォークの脇をなぞるようにしてナイフで切れば、イヤな音が立ちません。
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以上、知っていると差がつく、食べづらい料理やスイーツを美しく食べるコツをご紹介しました。
これを知っておけば、お食事デートも会食も安心です。
スマートに食べられるよう、ぜひ、練習してみてくださいね。
