【ダイエット】しっかり栄養も！女優もハマってる「ダイエットおかゆレシピ」3選

【材料】

• レトルト紅鮭がゆ1パック
• 塩抜き済みあさり15個程度
  
• キャベツ50g酒 大さじ2
• 調整豆乳 250ml
• 岩塩ふたつまみ・胡椒ひとふり
• コンソメ 小さじ4/1
• 乾燥パセリ（なくても可）
• オリーブオイル 小さじ4/1・仕上げのオリーブオイル適量

【作り方】

1. 塩抜き済みあさりを丁寧に重ね合わせながら流水で洗います。一旦置いておきます。
2. キャベツを、一口サイズにカットしておきます。
3. 鍋に火をつけて強火にし、オリーブオイルをいれます。鍋全体に行き渡るように鍋を動かし温まってきたら、中火にしてあさりを入れて炒めます。
4. あさりが全体的に開いたら、弱火にして豆乳、キャベツの順番で入れ、3分ほど煮詰めたら、紅鮭がゆとコンソメを入れます。
   
5. 胡椒をふりかけて、味見しながら岩塩を入れ味を整え、器に盛り付けたら、ほんの少しオリーブオイルをかけて、乾燥パセリを振りかけたら完成です。

夏の朝食におすすめ『梅がゆレシピ』

「今年はまだそんなに暑くないですが、夏バテで朝から食欲がないときには『梅がゆ』を食べるようにしています。

水分も取れて、消化も穏やか。カルシウムや食物繊維、鉄分としっかり栄養素がとれるので、ダイエット中の朝食にもぴったりなんです」（佐藤さん）

【材料】

• レトルト梅がゆ1パック
• 大葉1枚
  
• 塩昆布ひとつまみ
• ちりめん適量
• ごま適量

【作り方】

1. 電子レンジで500w2分20秒(熱湯なら5分)でレトルト梅がゆを温めます。
2. その間に大葉をみじん切りにカットしておきます。
3. 器に梅がゆを入れて、隠れてる梅を見つけて上に盛り付けます。
4. 塩昆布、ちりめん、ごまを盛り付けたら完成です。

ぜひ皆さんも作ってみてくださいね。

【取材協力】 佐藤晴菜

女優。1992年12月29日生まれ。ミスユニバース埼玉ファイナリスト。TBS『モニタリング』『金曜日のスマたちへ』フジテレビ『ノンストップ』やCM『ラウンドワン』『Moist Diane』等出演多数。