2品め：「メゾンジブレー」のアイスケーキ
コロナ禍で自粛中、暇にまかせてググっていた妻が「これ食べたい！」と言い出した。
妻のiPadを覗くと、『MAISON GIVRÉE（メゾンジブレー）』のフルール ド フリュイというアイスケーキを物色中。色とりどりのマーブル状のアイスやラズベリーなどが添えられている。
妻は、気が向くと美味いかどうかはさておき、スポンジケーキやガトーショコラを作ってくれる。けれど、流石にアイスケーキは難度が高すぎ。
暑くなってきたこともあり、アイスケーキを取り寄せることにした。
MAISON GIVRÉE
MAISON GIVRÉE
ケーキはケーキでもガトーショコラともショートケーキとも違っていた。とにかくカラフルで、ビューティフル。まるでお花畑。でも、どうやって食べるの？
アイスクリームなら冷蔵庫から出してスプーンですくうだけ。ザッツオール。
アイスケーキを一度も買ったことがないので食べ方がわからない。でもご安心。食べ方のコツが書かれた紙が入っていた。
MAISON GIVRÉE
箱から出したら、皿に移し、室温で10分程置いておく。
包丁をお湯につけ、清潔な布巾で水気を拭き取る。つまり、温めた包丁を用意すると、アイスケーキがきれいに切れるというわけだ。
お花畑のようなアイスケーキに見とれていたら、10分経過。
その間、温めた包丁を妻が用意してくれていた。包丁が温かいうちに、いざ入刀。カットしたら全貌がやっと見えてきた。
MAISON GIVRÉE
土台はサクサクのサブレー。その上にバニラとキイチゴのアイスクリームを載せ、さらにいちご&パッションフルーツ、マンゴー&パッションフルーツ、青りんご&ライム、キイチゴ&イチゴ、カシス&葡萄のシャーベットを盛り付けているようだ。
すなわちサブレーとアイスクリームと5種類のフルーツシャーベットの合わせ技。
甘酸っぱいシャーベットもあれば、やや酸味のあるシャーベットも。おまけにラズベリーもトッピング。
なめらかで、心地よい口あたりのいいアイスと、サクサクとした歯ごたえのサブレーが、交互に舌に襲いかかってくる。しかも、ときどき「カリッ」という粒粒の食感もある。「このカリッはなんだ？」って妻はしきりに首をかしげている。
MAISON GIVRÉE
これからの季節にいいかも。
今回注文したのは5号（直径約15センチ）。箱は約19.5×約20.5×H約13センチ（実測）。
拙宅の場合、冷凍庫を整理しないと、5号のフルール ド フリュイが入らなかった。
フルール ド フリュイには直径約18センチの6号もある。
冷凍庫の状況を考えて注文すべきかもしれない。あるいは到着時間を指定し、届いたら皆ですぐに食べる手もある。もちろん10分待つことを忘れずに。
プレゼントしても喜ばれるはず。日にち指定でお届けもできる。その際は先方に連絡し、冷凍便で届く旨を伝えておいたほうが間違いない。だっていきなり届いても冷凍庫が満杯だったら困るでしょ、やっぱり。
三密が禁止されているとはいえ、フルール ド フリュイが届いたら、スイーツ女子はもちろん、ちびっ子も、元ちびっ子も大歓迎。
フルール ド フリュイ・5号 4320円（内税、送料別）
フルール ド フリュイ・6号 6264円（内税、送料別）
【MAISON GIVRÉE（メゾン ジブレー）】
住所／神奈川県大和市中央林間4-27-18
電話／046-283-0296
営業時間／10時〜19時
定休日／月曜（火曜不定休）
