この記事の写真一覧（全30枚）
  • 別府は、小倉からも大分空港からも1時間
  • 別府駅前には、無料の天然温泉（手湯）が
  • 商店街にはこんな看板も
  • 温泉街らしいネオンです
  • 別府駅から海へ歩いた方向に、今回おじゃました侘び寂び屋さんがあります
  • 大分はもちろん、九州各地のおいしいものをお取り寄せされています。
  • カウンター席・店内も明るい雰囲気
  • 侘び寂び屋さんは、小上がりもあっておちついた雰囲気
  • 女性のお客様にもうれしいデザートメニュー
  • ランチメニューです。
  • とり天膳900円
  • 大分名物とり天は、衣さくさくお肉はジューシー
  • とり天を、ゆず胡椒でいただいてみます。
  • 天つゆでも、とり天をいただいてみます。
  • 副菜のさつまいもの練り物。ほどよい甘さ。
  • りゅうきゅう丼ぶり膳800円
  • りゅうきゅうの濃厚なたれが絡まってさらにお刺身が美味に
  • 付け合せの茶碗蒸しもクリーミーな味です。
  • 白いごはんの上に、りゅうきゅうを乗せてみました。
  • りゅうきゅう丼ぶり膳についてくる白和え。
  • おさしみにりゅうきゅうのたれを浸してみました。
  • りゅうきゅうにするお刺身。今回はカンパチを使ってみました。
  • ボウルに醤油を加えます。
  • 濃口醤油にみりんを加えます。
  • しょうゆ、みりんを合せたものにすりごまを加えます。
  • りゅうきゅうのたれの完成
  • お刺身にりゅうきゅうのたれを加えます。
  • りゅうきゅうのたれを漬け込んだところ
  • おさしみが飴色になったらりゅうきゅうの感性
  • できあがったりゅうきゅうを、丼にしてみました。

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