【レシピ】簡単・時短・おいしい! 「肉・魚料理」レシピ記事まとめ

塩やしょうゆで食べることも、煮たり焼いたりのアレンジを加えて変身させることも自在な「おかずの素」。今回は、そんなストック食材のひとつ「大人のトマトソース」と、そのアレンジレシピを、人気料理家・山脇りこさんの著書『ていねいに仕込んで食べる 一週間のつくりおき』からご紹介します。

子どものころからの憧れ、「マンガ肉」が、自宅で簡単にできるってホント！？ 今回は本当にカンタンにできて、豪華で美味しい「マンガ肉」レシピをご紹介。さらに美味しいアレンジ法もお見逃しなく！

日本人に不足しがちな栄養を補給する、話題のスーパーフード「チアシード」。認知症、高血圧、メタボ、アレルギーを予防する「オメガ3脂肪酸」が手軽に摂れるチアシードを使った、お手軽「肉レシピ」をご紹介！

おいしい肉の情報だけをお届けするサイト『うまい肉』でお届けしてきたレシピ記事から、おうちで簡単にできる「ステーキの焼き方」をピックアップしてまとめました。基本の焼き方から、部位ごとに指南。さらにお肉を柔らかくする裏ワザまで！

塩やしょうゆで食べることも、煮たり焼いたりのアレンジを加えて変身させることも自在な「おかずの素」。今回は、そんなストック食材のひとつ「やわらかゆで鶏」と、そのアレンジレシピを、人気料理家・山脇りこさんの著書『ていねいに仕込んで食べる 一週間のつくりおき』からご紹介します。

塩やしょうゆで食べることも、煮たり焼いたりのアレンジを加えて変身させることも自在な「おかずの素」。今回は、そんなストック食材のひとつ「鯛の昆布締め」と、そのアレンジレシピを、人気料理家・山脇りこさんの著書『ていねいに仕込んで食べる 一週間のつくりおき』からご紹介します。

塩やしょうゆで食べることも、煮たり焼いたりのアレンジを加えて変身させることも自在な「おかずの素」。今回は、そんなストック食材のひとつ「ゆで豚」と、そのアレンジレシピを、人気料理家・山脇りこさんの著書『ていねいに仕込んで食べる 一週間のつくりおき』からご紹介します。

「燻製」は道具も必要だし、手間もかかるから自宅ではちょっと無理…と思っている人のために、“手軽に作れる燻製アイテム”を紹介します。15分もあれば燻製料理が数点できてしまうほど簡単なので、さっそく今日の夕飯、おつまみ作りに取り入れてはいかがですか？

パンって、魚や塩昆布などの和食食材を乗せてもピッタリだってご存じでしたか？ 話題の「サバサンド」を超える、お手軽和風トーストメニューを5選、ご紹介します。

嵐の相葉雅紀主演で放送中の月9ドラマ『ようこそ、わが家へ』。その中の家族全員がそろう食事シーンでの手料理には、気になるアイデアレシピがあります。そこで今回は、倉田家の食卓を飾った料理のうち3品と、材料を変えて作った番外編として1品を作ってみました！