■ガツ盛り部門
ほどよいこってり感がクセになる 繊細スープの二郎系
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★ガツ盛り部門 1位★
ガツ盛り拉麺 まるぎん二号
(ガツもりラーメン まるぎんにごう/岡崎)
TEL:0564-31-8033
岡崎の人気店『まるぎん商店』の2号店であるこちらは、二郎系の専門店。脂が強烈なイメージのある二郎系のなかでも、こちらのスープはギトギトした感じを抑え、若い男性ばかりでなく30~40代のサラリーマンや女性のファンも多い。
見た目はボリューミーながら意外なほどあっさり食べられてしまうので、ガッツリ食べたい人には、肉増し+ヤサイの「のせのせ」がオススメ。分厚くカットされた豚バラ肉3枚とモヤシ、キャベツなどが高く盛られた姿は圧巻だ。
営業:11:00~14:00、17:30~22:00(売り切れ次第終了)
休業:水曜
席数:12席
住所:岡崎市昭和町下川田10-2
アクセス:JR東海道本線西岡崎駅から南西へ徒歩5分
しょうゆラーメン 肉増し+ヤサイのせのせ 690円+350円
<選考委員's COMMENT>
「店内にある「中毒注意」の文字にまんまと乗っかってしまった」(しょーろんぽー)
「ダシのコクも脂の重さもあるけれど、かえしがあっさりで食べやすい」(葵)
★こちらもオススメ!
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汁なし一号 肉増し+ヤサイのせのせ 800円+350円
醤油味をベースに、背脂とニンニクを効かせたインパクトは強烈。
もっちりした麺、存在感のある肉などボリューム感をガッツリ味わえる。
本格中華の料理人が行き着いたダブル醤油のガツ盛り
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★ガツ盛り部門 2位★
麺屋 滝昇
(めんや たきしょう/内田橋)
TEL:052-698-7273
中華の料理人だった店主がはじめたのは意外にもガツ盛りだった。研究を重ねて生み出した、昆布や魚介を浸けた醤油+チャーシューを浸けた醤油のダブル醤油は、手もみでちぢれさせた麺によく絡む。
ツウ好みの汁なし「マーボー麺」は香辛料のハーモニーが心地良い。
営業:11:00~14:00、17:30~23:00
休業:無休
席数:10席
住所:名古屋市南区内田橋1-5-11
アクセス:名鉄常滑線豊田本町駅から北西へ徒歩6分
ラーメン特盛 全部のせ(麺400g) 1190円
<選考委員's COMMENT>
「極太麺でガッシリ喰わせる店が多いなかで、ここに手もみ太麺を合わせるのが面白い。また食べたいと思わせる一杯」(toritatenin)
「麺のちぢれ具合と食感は凄まじいです」(Oi!ラーメン)
心と身体にやさしいイワシづくしの二郎系
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★ガツ盛り部門 3位★
麺創 なな家
(めんそう ななや/豊田)
TEL:0565-42-2567
素材本来のうま味を知ってほしいという思いから、無化調にこだわる『なな家』。「梅乃七二郎」はボリューム満点だが、消化を助ける梅を組み合わせることで、さっぱりといただけ食後も安心。
煮干や背脂などイワシづくしでつくられたスープは、味に深みがあり美味。
営業:11:30~14:00、17:30~22:30
休業:月曜
席数:22席
住所:豊田市松ヶ枝町2-21-1
アクセス:名鉄三河線上挙母駅より徒歩10分
梅乃七二郎 900円
<選考委員's COMMENT>
「捻りを加えた二郎で、から揚げトッピングに梅カツオ味という独創性」(eleking)