【家庭菜園】料理に使える「ベビーリーフ」の育て方！ベランダでおしゃれに栽培・簡単収穫♪

ベビーリーフの栽培

種まき

ハンギングプランターに土をいれて、種まきの準備をします。

土は鉢の8分目あたりまでいれましょう。土を鉢一杯にいれてしまうと、水をしっかり吸い込むための容量がなくなってしまうので、8分目程度が育てやすいです。

種をまく前に、土にしっかりと水をあげます。

プランターの底から水が滴るように、水をまんべんなく全体にいき渡らせます。水で土を湿らせたら、さっそく種をまいていきますよ！

ふりかけのようにぱらぱらと全体に巻いたら、軽く土をかぶせて種まき完了です。

種は適温と水分の条件が揃ったときに発芽します。発芽するまでは土が乾燥しないように、霧吹き等で管理してあげましょう。

発芽

晴れの日が続いたので、3日目にところどころ発芽しました！小さな芽がとても可愛いです。

室内の明るい窓際に吊るしていたのですが、太陽の光を求めて芽が斜めになっていました。

少し日の光が弱い可能性があるので、外のベランダに移動して吊るしてみることにしました。

収穫

だいたい1ヶ月ほどでベビーリーフの収穫ができます！

試しに1ヶ月以上そのまま育ててみたこともありますが、野菜の繊維がしっかりしてくるので、柔らかいベビーリーフが好きな方は小さいうちに収穫するのがおすすめです。

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形や色も種類が多く、サラダや料理の彩りにぴったりの「ベビーリーフ」。スーパー等で購入するとそれなりに金額もするし、ちょうどいい量で買うのが難しいこともありますよね。

ベビーリーフは簡単に栽培できるので、家で育てて、使いたいときに使いたい分を収穫するのがおすすめですよ！家庭菜園やガーデニングに、ぜひ試してみてください。